醇脆鹅肝、醋汁肉方、葱汁茭白丝 / 开普饭

准备材料猪肉250克,茭白2根,云吞皮50个,葱2根,香菜1根,姜1小块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙,鸡精1茶匙准备:猪肉切5厘米见方的块,茭白切小块,葱姜切末. 开始制作: 1 将猪 ...

[鱼香鹅肝配脆茄] 食材&配料: 鹅肝100克.紫茄30克.姜米8克.葱米15克.蒜末15克.白糖.醋10克.泡红辣椒20克.面粉5克.生粉10克.胡椒粉5克做法: 鹅肝切成片,加盐.胡椒粉 ...

咸炝蟹食材&配料: 红膏白蟹1只.清水.葱.姜.盐做法: 清水放入锅中煮开后加入盐.葱姜煮开盐完全融化后关火自然冷却白蟹洗净后直接浸泡入盐水中,放入冰箱冷藏24小时后即可食用天菜黄鱼 ...

鹅肝鸡粒炒饭食材&配料: 鹅肝粒50克.鸡粒100克.白米饭350克.鸡蛋3个.菜心粒25克.冬菇粒25克.葱粒2克.蚝油10克.生抽5克.老抽5克.糖3克做法: 将鹅肝粒上粉炸至金黄色, ...

鹰嘴豆蛤蜊鱼肠炖锅食材&配料: 鹰嘴豆300克.鱼肠80克.蛤蜊100克.番茄40克.洋葱50克.蒜20克.盐.鱼汤1000毫升做法: 将鹰嘴豆放入水中浸泡一天,用一锅清水将鱼肠煮熟切片备 ...

[糖醋小排配什锦蔬菜苗] 食材&配料: 肋排.葱.姜.蒜.杂蔬.豌豆苗.柠檬.青柠.酸梅酱.老抽.生抽.冰糖.陈醋.酱油.蒸鱼豉油.啤酒做法: 排骨砍块飞水,起锅烧油爆香葱姜蒜,放入排骨煸炒 ...

鹅肝酱血橙啫喱食材&配料: 鹅肝300克.干马丁尼10毫升.盐10克.白胡椒粉2克.肉豆蔻粉1克.血橙汁100毫升.莎莎5克.琼脂1克.白糖10克.沙拉20克.坚果10克做法: 提前一天, ...

鹅肝在很多人眼里的印象可能就是软软.绵绵的,还含有其特有的香气,是补血养生的理想食品.而,今天这里要分享的鹅肝做法,一改以往软绵的身姿,以酥脆金黄的外表示人,口感和味道更是因为其他食材的加入变得丰富而 ...

肉蓉一品金钱菇食材&配料: 干金钱菇100克.百合2克.肉蓉2克.蜜豆粒3克.蚝油10克.老抽5克.高汤100克.白糖3克.盐5克.花雕酒10克做法: 把金钱菇用冷水浸泡,泡透后下入锅中, ...

组成:辛夷花20克.泽泻20克.石膏30克.车前子30克.知母6克.杏仁6克.栀子12克.黄芩15克.枇杷叶15克.升麻15克.桑白皮40克.甘草3克. 制法:将上药水煎取汁. 用法:车前子包.每日 ...

今天继续营养像形菜.巧做美味菜系列节目有一种菌,长得非常像一种名贵的中药材鹿茸因此这种菌被称之为鹿茸菇这种菌类含有的钾元素和锌元素非常丰富对于保护心血管和提高免疫力是非常不错的选择大厨陈庆用 ...

马兰头要在阳春三月,赶在开花之前采摘,碧叶红茎,最为鲜嫩,过了清明节的马兰头会发苦发涩,失去食用价值.香干马兰头是很多人的餐馆必点菜之一,马兰头洗净焯熟切碎,与炒香的香干拌在一起,撒上白芝麻,挖上一勺 ...

彩椒炒鸡腿肉鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;彩椒切块;蒜切片. 锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下酸蒜片,彩椒翻炒,加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅 ...

(本文仅供学习.参考.文中所述配伍.方剂,须在专业人士指导下借鉴.应用!) 本文理论依据:<中药学> 你好,我是中医人,文君然. 我常常说,中医是需要传承的东西.离开了传承,中医的发展就会 ...

治疗鼻息肉方: 处方:麻黄3克,薄荷5克,马兜铃15克,甘草3克,(身体虚可加灸甘草5克,北芪20克)鱼腥草30克,皂角刺10克,银花12克,辛夷花10克,苡米18克,山慈菇12克,石菖蒲4克,重楼1 ...

俗话说"小雪腌菜,大雪腌肉",老一辈的人到了冬季都喜欢腌一些食材,来渡过寒冷的冬天,或许是从小受到家里人的影响,老公一到冬天就馋腌菜,他不爱吃腌肉,但是对腌萝卜情有独钟,每次腌一大 ...

醇脆鹅肝、醋汁肉方、葱汁茭白丝