马兰头炒香干、鱼子酱脆皮松板肉、咸蛋黄酥米野菜卷 / 开普饭

4月4日,将迎来今年的清明节,清明即是节日,也是节气,这在二十四节气中是很少见的.清明时节,春意正浓,是踏青赏花的好时机,大家不妨趁着假期多和家人到户外走走,呼吸呼吸新鲜空气,放松身心.中国人讲究吃, ...

灌汤黄鱼配珍菌食材&配料: 黄鱼150克.黄牛肝菌50克.河蟹30克.生咸蛋黄30克.上汤鸡汁20克.鸡粉适量.淡奶15克.牛肝菌海盐8克.烧椒海盐5克做法: 把黄鱼剔骨取肉去皮,加入淡奶 ...

鸡蛋炒西红柿材料:西红柿.鸡蛋.盐.糖做法 1.西红柿清洗干净. 2.鸡蛋2枚. 3.鸡蛋打入碗中. 4.鸡蛋打散备用. 5.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒. 6.鸡蛋炒散炒熟. 7.炒熟的鸡蛋出锅备用 ...

香菇炒面筋食材:鲜香菇.青椒.湿面筋.盐.蔬果粉.水淀粉做法: 1.鲜香菇洗净切块,青椒洗净切块: 2.不粘锅内加少许油,放入青椒翻炒: 3.切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内,翻炒: 4.加入少许水 ...

丝瓜核桃仁食材:丝瓜500克.核桃仁100克.枸杞20克.盐2克.姜5克.玉米淀粉5克做法: 1.把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉: 2.核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用: 3.丝瓜削皮后 ...

上汤芦笋做法:1.煮熟咸鸭蛋,取蛋黄,咸肉切成片,大蒜拍扁去皮切成末 2.芦笋洗净,掰去硬根,刨去近根部的外皮,斜刀切成段 3.沸水中加少许盐,放烫芦笋至熟,捞起沥水备用 4.炒锅,加油,爆香蒜末, ...

上汤芦笋做法:1.煮熟咸鸭蛋,取蛋黄,咸肉切成片,大蒜拍扁去皮切成末 2.芦笋洗净,掰去硬根,刨去近根部的外皮,斜刀切成段 3.沸水中加少许盐,放烫芦笋至熟,捞起沥水备用 4.炒锅,加油,爆香蒜末, ...

老干妈肉末炒香干食材:香干.猪肉.花生油.蒜.干辣椒.老干妈做法: 1.猪肉洗清干净后切小丁. 2.香干冲洗干净后控水,然后切丁:大蒜剥皮切片,干辣椒洗净去籽切段. 3.平底锅内放适量花生油,油温 ...

无骨鱼食材&配料: 大头鱼肉500克.酸菜150克.白贝100克.鲜菇片30克.盐.白胡椒粉8粒.生粉7克做法: 把鱼肉去皮,用平刀把鱼肉切出带骨的部分,按鱼肉的纹理切成0.4厘米左右的片 ...

红茶冬瓜食材&配料: 冬瓜.柠檬.红茶.椰糖.脆片做法: 冬瓜去皮去瓤,用模具压成圆柱形,改刀切成稍厚的圆片柠檬切开,挤出柠檬汁备用红茶煮出茶汤滤渣留汤,冬瓜片放入煲中,加入红茶汁和椰 ...

马兰头炒香干、鱼子酱脆皮松板肉、咸蛋黄酥米野菜卷