茶汤的口感与个人品评的差异 / 开普饭

普洱生茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过蒸压之后的茶叶.若说普洱生茶的滋味怎么样?这还真的不能一句两句就能总结出来的. 首先我们每个人的味觉不一样,喜好也不同,喜欢茶叶的口感同样也会不一样:其次是 ...

喝过普洱茶的人都知道,一杯普洱茶放在那儿,茶汤凉了之后,他的苦涩之味便会更加的强烈,而且茶汤也没有热的时候那么透亮了.甚至有些茶友们说凉了的茶汤会有酸味,这个问题到底是什么原因导致的呢?是茶的品质吗? ...

喝茶的人常说:不苦不涩不是茶,由于茶叶内含物质中含有茶多酚和咖啡碱,品茶时感受到苦涩味也就不足为奇. 在说茶网( www.ishuocha.cn )以往发布的多篇文章中都提到过,人类味觉系统可以感知到 ...

白酒要经过一年的生产周期.二次投料.九次蒸煮.八次发酵.七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段,一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售,那么3年.5年.10年的酒,口感上会有怎样的差异呢?我们今天就来聊 ...

说起帕沙,也许一些茶友会觉得略有些陌生.因为在普洱茶这个江湖中,很少能听到它的名字,不过,为了各位茶友们以后再也不错过好茶了,今天生茶张就给大家说一说帕沙普洱茶. 帕沙整座山系中,帕沙新寨.帕沙老寨. ...

喝茶,到底要不要洗茶?困惑了很多茶友,其中特别是绿茶!有茶友认为绿茶不需要洗茶,有茶友认为绿茶需要洗茶.今天小编就和大家说一下,绿茶应该不应该洗茶. 认为绿茶洗茶的,其实也就是洗除灰尘.而认为不用洗茶 ...

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,普洱茶会过期吗?会变坏吗?要想普洱茶更好喝?那么下面就和生茶张一起来了解一下普洱茶应如何保存?会不会过期? 一.普洱茶具体保存方法如下 1.对 ...

自古以来,我国就有着以茶会友的优良传统.作为茶叶大国,我国有的茶叶种类也是非常多,有黑茶.白茶.红茶.黄茶.绿茶.乌龙茶等等品种.其中,绿茶是消费量最大的茶类.老张告诉大伙,绿茶它属于未发酵茶叶,它最 ...

我们都知道中国是茶叶大国,茶叶的种类也特别多,有黑茶.白茶.红茶.黄茶.乌龙茶等等.其中,普洱茶就是一种非常受人喜欢一类茶叶,它除了有很好的口感,关键还非常具有收藏价值,因为有了"可以喝的古 ...

近期,因教学机缘接触很多爱茶人.喝茶人,大家对什么是好茶,什么是好喝的茶总没个认知标准.有丛香.有雪梨香.有杏仁香,如此种种意象,就连国标审评术语也用"恰似"某种花香.果香来描述. ...

在众多茶叶中,只有绿茶是比较古老的茶类.古代人对于茶来说,是非常的执迷,在宋朝还有夜深斗茶的雅致艺术.不过,同样的茶来说,不同的人冲泡出来的滋味是不一样的,这得源于"是否会泡". ...

自古以来,我国就有以茶会友的优良传统.作为一个茶叶大国 ,茶叶品种种类繁多 ,主要包括红茶.绿茶.普洱茶.乌龙茶.黄茶.白茶等等.其中,绿茶是最深受人们偏爱的,它不仅味道清鲜,同时还起到了强身健体的作 ...

茶汤的口感与个人品评的差异