法国幽居Domaine de la Solitude红葡萄酒酒庄介绍
幽居酒庄Domaine de la Solitude位于法国罗纳河谷的教皇新堡Chateauneuf-du-Pape产区，是该产区最古老的酒庄之一。酒庄拥有者：让·朗松Jean Lancon和迈克尔·朗松Michel Lancon。所在产区：教皇新堡。酒庄等级：2.年产量：150000瓶。红葡萄面积：89英亩。白葡萄面积：9.8英亩。红葡萄比例：55%歌海娜Grenache、25%西拉Syrah、 15%慕合怀特Mourvèdre、5%神索Cinsault。白葡萄比例：30%白歌海娜Grenache blanc、30%克莱雷Clairette、25%瑚珊Roussanne、15%布布兰克Bourboulenc。主要葡萄品种： 歌海娜Grenache。其他葡萄品种：克莱雷clairette、瑚珊roussanne。土壤类型：沙土、壤质土和鹅卵石。葡萄采摘方式：人工采摘。葡萄园面积：100公顷。
1.幽居酒庄历史文化
a.幽居酒庄曾经属于教皇新堡当地一个最古老的家族，其历史最早可以追溯到13世纪。根据相关记载，13世纪时，出生于意大利的弗朗索瓦·巴博兰(François Barberin)开始定居法国普罗旺斯，他的后代伊莲娜·巴博兰(Hélène Barberini)嫁给了一个名叫克罗德·马丁(Claude Martin)的酿酒商。克罗德·马丁的家人于15世纪时便一直居住在教皇新堡地区。之后，克罗德和伊莲娜的孙子皮埃尔·艾尔泽阿尔·马丁(Pierre-Elzéar Martin)娶了弗朗索瓦丝·德鲁姆(Françoise Deloume)，幽居酒庄作为德鲁姆的嫁妆之一，此后归属马丁家族所有。直到20世纪，该酒庄才由马丁家族易主波尔·雅各布(Paule Jacob)。
b.1974年，波尔·雅各布和皮尔埃·朗松(Pierre Lançon)之子让(Jean Lançon)和迈克尔(Michel Lançon)开始在酒庄工作。1980年，让和迈克尔正式接管幽居酒庄。他们接管酒庄后，便弃用了皮尔埃·朗松所推崇的酿酒工艺。1985年，让和迈克尔决定在酿酒时停止使用旧木桶，因为他们认为木桶会使葡萄酒产生腐臭的味道，并会加快酸的挥发。此后，酒庄在酿酒时仅使用不锈钢大桶、600升(132加仑)的橡木桶和小橡木桶。酒庄现已拥有60只新橡木桶和40只使用了一年的橡木桶。
2.幽居酒庄葡萄园
幽居酒庄拥有35公顷葡萄园，全部位于被称为“la Solitude”的葡萄种植区，东边接壤拉克洛(La Crau)市，其中5公顷的土地用于栽种绿葡萄。葡萄树生长在海拔80至100米的高原上，土壤主要由沙土、壤质土和圆形石构成。葡萄园内种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)。部分老藤歌海娜的树龄已有100年，而生长在黏砂土和鹅卵石土壤上的歌海娜单宁含量高。西拉和慕合怀特则生长在小山谷的薄土上。除了“la Solitude”葡萄种植区，酒庄在罗纳河谷还拥有65公顷葡萄园，这里种植用于酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的葡萄品种。
3.幽居酒庄酿酒工艺
对于幽居酒庄而言，收获葡萄是一项盛大的活动。所有采收回来的葡萄均需经过严格地分拣，部分葡萄经去梗之后才能开始酿酒。葡萄汁在容量为15.000升的不锈钢大桶中发酵和浸渍4周时间。酒精发酵完成后会进行压榨，初酿葡萄酒直接进入熟成阶段。而乳酸发酵则在橡木桶中进行，且葡萄酒需静置一段时间。乳酸发酵完成后，葡萄酒需在酒窖中储藏6至12个月方能装瓶。
4.幽居酒庄葡萄酒介绍
幽居酒庄出产的葡萄酒主要有教皇新堡红葡萄酒，教皇新堡白葡萄酒，教皇新堡巴博兰红葡萄酒，教皇新堡巴博兰白葡萄酒，教皇新堡珍藏红葡萄酒，科妮莉亚康斯坦萨红葡萄酒。
5.幽居酒庄酒款
a.幽居酒庄秘密珍藏干红葡萄酒Domaine de la Solitude Reserve Secrete, Chateauneuf-du-Pape, France。产区：法国»罗纳河谷。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：西拉，慕合怀特，歌海娜。
b.幽居酒庄白葡萄酒Domaine de la Solitude Blanc, Pessac-Leognan, France。产区：法国»波尔多»格拉夫»佩萨克-雷奥良。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：赛美蓉，长相思。
c.幽居酒庄干红葡萄酒Domaine de la Solitude, Chateauneuf-du-Pape, France。产区：法国»罗纳河谷»教皇新堡。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：西拉，慕合怀特，歌海娜。
d.幽居酒庄巴尔贝里尼特酿干红葡萄酒Domaine de la Solitude Cuvee Barberini, Chateauneuf-du-Pape, France。产区：法国»罗纳河谷。酿酒葡萄：西拉，慕合怀特，歌海娜。