明朝之前没有辣椒，喜欢吃辣的四川人，以前吃的是啥？ / 开普饭

在中国古代,辛辣的调料十分多.明末辣椒传入中国前,花椒.姜.茱萸使用最多,是中国民间三大辛辣调料. 花椒在中国古代的辛辣调料中地位重要,历史上又称川椒.汉椒.巴椒.秦椒.蜀椒等,种植和使用都曾十分普遍 ...

四川人爱吃辣椒,他们餐桌上可以无肉,却不能无辣,有人甚至还做出了辣椒蛋糕和辣椒冰淇淋,可见川人对辣椒有多痴迷.痴迷不假,能吃辣椒也是真的,但辣椒传入四川却比较晚,四川也不是我国最早吃辣椒的地方.而且, ...

游龙辣椒对人类到底有多重要?辣椒的超级粉丝.美国厨师马克·米勒专门写了本书--<辣椒:点燃味觉的神奇果实>.在书中,米勒写道:"全球约3/4的人口在平时做饭时会用到辣椒,这使得 ...

回锅肉主料: 五花肉八两辅料: 青蒜2两.花椒.大料.葱.姜.郫县豆瓣.永川豆豉.甜面酱.加饭酒.白糖.酱油.生油做法: 1.准备好所有重要食材. 2.五花肉凉水下锅,放葱姜.几粒花椒.两个大料 ...

今天要给大家分享的是辣椒炒鸡蛋的做法,辣椒的辛辣和鸡蛋的鲜香融为一体,又香又辣,让人一吃就停不下来. 准备食材青辣椒.鸡蛋.葱.蒜姜.干辣椒.生抽.蚝油陈醋.淀粉.盐.鸡精具体步骤将青辣椒清 ...

回锅肉主料: 五花肉八两辅料: 青蒜2两.花椒.大料.葱.姜.郫县豆瓣.永川豆豉.甜面酱.加饭酒.白糖.酱油.生油做法: 1.准备好所有重要食材. 2.五花肉凉水下锅,放葱姜.几粒花椒.两个大料 ...

不知道大家有没有发现,如今越来越多的胃病患者有一些慢性胃病,反复发作其实是特别难受的,不过在日常生活当中胃病的发物其实并不是吃辣,很多人认为当得上胃病的时候不应该吃辣,但其实并不是真正要少吃的,其实是 ...

时间:2019-04-08 16:04:03 作者:网络来源:网络说到四川人其实大家都想到了,那就是火锅火锅,其实也就是说明了四川人非常的会吃辣,也爱吃辣,所以在全世界四川人喜欢吃辣是出了名的,那 ...

论吃辣,估计四川人自评第二的话,还真没多少人有勇气去摘那顶桂冠.不过竟然有一些看不清局势的日本人在综艺节目里"叫嚣"起来,结果毫无悬念,但过程还是相当精彩的. 第一趴,据说是日本& ...

在贵州,无辣不欢,贵州人可以把辣椒做出一万种吃法. 就算你只是想煲个汤喝,他也能给你整出一碟辣椒水沾煲汤料. 酸辣.麻辣.甜辣.香辣.爆辣, 在贵州,没有他们做不出来的辣,只有你想不到的辣. 辣椒青时 ...

在上上期的美食课堂里,小编给大家介绍了爱吃小面的重庆,这次我们来说说重庆的邻居--四川. 提起四川,你的印象里有什么? 是憨态可掬的国宝熊猫?还是漂亮迷人的川妹子? 如果要我说印象最深刻的,应该是&q ...

明朝之前没有辣椒，喜欢吃辣的四川人，以前吃的是啥？