吃货美食：辣椒炒鸡，梅干菜扣肉，甜玉米焖排骨，小米辣猪肚 / 开普饭

零厨艺也能轻松做好年夜饭?提前收藏4道"硬菜",做饭不发愁! 年夜饭是咱们中国人最重要的一个聚会,阖家团圆的日子里,年夜饭自然要吃得喜庆吉祥又热闹.厨艺好的朋友,那可是变着法儿的创 ...

芦蒿炒肉丝食材:芦蒿300克.肉丝100克.红椒3个.生姜丝3克.盐适量.蚝油1匙勺做法 1.芦蒿切段,肉丝放入少许淀粉.加入料酒.生抽.蚝油腌制几分钟: 2.炒锅烧热入油,倒入肉丝翻炒熟盛出: ...

橙香鸡蛋羹 1.把牛奶.橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可2.把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀.把蛋液过筛两次,倒入容器内,为了保证细腻的口感,过筛好后放一边静置半小时左右( ...

炒猪皮食材:猪皮.芹菜.青蒜.辣椒.姜片.料酒.辣椒酱.陈醋.食盐.胡椒粉.鸡精.花椒粉.熟芝麻做法: 1.猪皮处理干净,冷水下锅,加胡椒粉.生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉: 2. ...

香菇鸡煲饭鸡腿洗净,鸡皮放入锅中煸油.拿出鸡皮,放入切好的鸡腿肉翻炒.放姜片洋葱粒炒匀.再放一碗大米翻炒,炒到大米都吸收了油脂关火.放入电饭锅内,放入适量料酒.干香菇.放入盐和胡椒粉调味.再倒入一碗 ...

红油脆笋材料:脆野笋200克.大蒜15克.小红椒10克.葱油1茶匙.辣椒油1汤匙.花椒油0.5茶匙.盐2克.糖2克.鲜酱油1茶匙.蚝油1茶匙做法 1.大蒜剁成末,加入凉白开兑成蒜汁备用. 2.脆笋 ...

赤小豆无花果汤 1.赤小豆黑花生冲洗干净,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加约1500ml的水:2.大火煮开,转小火煮40~50分钟,赤小豆煮到表皮开裂,其他的材料就全熟了:3.加入无花果,转旺火再煮1 ...

东北麻辣豆腐块素鸡块成小块,把外皮炸一下捞出控油.锅内底油,加入麻椒辣椒炒香后加入白糖适量,用白醋和水把糖化开熬汤汁,稍上点粘度时倒在豆腐里.加入盐芝麻洋葱香菜拌匀入味即可食用. 肉末熏干 1. ...

青辣椒炒玉米食材:新鲜玉米300克.青尖椒20克.胡萝卜50克.盐2克.味精1克.胡椒粉1克.黄酒10克.豌豆淀粉5克.色拉油30克做法: 1.经嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉 2.辣椒和胡萝 ...

鸡块烧冬瓜食材:冬瓜.鸡肉.姜丝.辣椒片.米酒.水.水淀粉.香油做法: 1.冬瓜去皮切块,鸡肉切小块: 2.起锅烧热,倒入油烧热,小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至变白: 3.加入冬瓜块.米酒.水 ...

吃货美食：辣椒炒鸡，梅干菜扣肉，甜玉米焖排骨，小米辣猪肚