美食汇｜干锅排骨、尖椒牛肉末、香辣鱿鱼 / 开普饭

食材:牛肉末花椒粉1茶匙料酒1汤匙生抽1.5汤匙郫县豆瓣酱1汤匙盐适量鸡精适量香油1茶匙尖椒150克小葱3棵姜1小块植物油5汤匙做法:1.牛肉馅里加入料酒1汤匙.花椒粉1茶匙. ...

油焖尖椒做法: 1.将尖椒洗净,去蒂去籽: 2.起锅烧油,放入辣椒,小火慢煎,煎至一面起皱翻面,全部起皱盛出备用: 3.锅留余油,放入葱姜爆出香味,放入酱油.醋爆香,放入1/3小碗清水,再放入洗干净 ...

干锅排骨食材:排骨.姜.蒜做法: 1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒.一汤匙生抽.一汤匙半蚝油.半汤匙老抽.小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右: 2.取一个砂锅,把姜片和蒜粒铺满锅底,再倒入三 ...

干锅,也叫干锅菜,是川菜系,相比火锅,干锅菜汤汁较少,油脂较多,麻辣鲜香,选料不同,配菜也不同,一菜一格,每一款都有它独特的风格. 今天就来分享一下这道干锅排骨 1.排骨选用肋排,剁相匀小段.用清水浸 ...

有这样一类餐厅:店招陈旧,装修年代较为久远,经营着价格不高的家常川菜,仿佛是上世纪的产物,生意却异常火爆.这样的店往往价格合理, 吃得实惠,味道也不错,能拥有许多回头客. 干锅脆骨熊焱/文.图脆骨 ...

干锅排骨食材:排骨.藕.金针菇.洋葱.红椒.青椒.芹菜.蒜.姜.豆豉.干辣椒.花椒.桂皮.八角.香叶.料酒.老抽.生抽.水淀粉.盐.花椒油.鸡精.孜然粉做法: 1.排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料 ...

香辣豆瓣虾材料:虾.豆瓣.香醋.大葱.姜片.花椒.干辣椒.白糖做法 1.大虾开背挑虾线,去头,料酒和姜腌制片刻 2.起油锅,油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出.然后放五六片姜,炸干后放糖 ...

相比火锅来说,干锅没有那么多汤,而且口味更加麻辣鲜香,味也是更足,就着米饭吃超级香.今天的干锅香辣虾,可以说是无辣不欢者的福音,鲜香麻辣.口味独特,吃一口就停不下嘴.

堪称是"米饭杀手" 图源自网络其实想要做出这道麻辣鲜香的干锅菜并不难,材料的选择也很灵活,平时的蔬菜都可以放到锅里,和土豆一起翻炒.对于平时不是很喜欢吃土豆的朋友也可以尝试一下, ...

美食汇｜干锅排骨、尖椒牛肉末、香辣鱿鱼