【周末美食】干锅排骨 / 开普饭

某天,美女发来信息,问我干锅菜怎么做,一五一十跟她说了之后,她回家照做了,本来挺紧张的,大家聚餐,招待亲友,说是想做道特色菜,于是就来问我干锅菜怎么做了.见我之后说,做了一大盘,超大的盘,我还没拍照, ...

糖醋排骨这道家常菜想必很多人都喜欢吃,尤其是喜欢吃甜食的朋友.糖醋排骨虽好吃,但是想要做得好却并不容易,不论是调料比例搭配还是烹饪技巧,有需要有足够的经验才能做得好吃又多汁.今天在这,我们就来看看美味 ...

炒得好的鸡丁滑嫩弹牙,非常好吃.如果你不是那么追求'正宗'的话,调料和配料都可以随心所欲,出来的菜品千变万化,经常有不可复制的惊喜~~~所以这道菜是我家餐桌上的常客之一.今天就收罗了一堆照片,写个帖子 ...

孔雀开屏鱼食材准备: 鱼1条.大葱.生姜.青椒.小红椒.胡椒粉.小香葱.蒸鱼鼓油.料酒.盐具体步骤: 1.杀好的鱼清洗干净.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用.鱼身从背部朝腹部均匀地切条,但要保证腹部 ...

香辣鸡丝材料:三黄鸡半只(500克).芹菜4根.香葱5根.洋葱半颗.新鲜红椒1颗.花椒10颗.大蒜4瓣.盐1/4小匙.鸡精1/4小匙.砂糖1/4小匙.生抽1又1/2大匙.老抽1小匙.料酒1大匙.芝麻 ...

干锅排骨食材:排骨.姜.蒜做法: 1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒.一汤匙生抽.一汤匙半蚝油.半汤匙老抽.小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右: 2.取一个砂锅,把姜片和蒜粒铺满锅底,再倒入三 ...

砂锅油豆腐鸡翅煲原料: 鸡翅.油豆腐.粉条.葱.姜.大蒜. 红尖椒.青蒜苗.酒.酱油.冰糖.盐.胡椒粉做法: 1. 鸡翅中从中间宰断,切成两,粉条提前用温水泡软,油豆腐用热水烫一下捞出,葱切段.姜 ...

干拌酱牛肉食材:牛肉600克.花生10克.酱油150克.大葱20克.辣椒油30克.盐20克.白砂糖15克.花椒粉1克.味精1克做法: 1.牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成 ...

爆炒牛肉食材:牛肉.料酒.胡椒粉,盐,淀粉.青红椒.葱.姜.蒜做法: 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟; 2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米; ...

鸭血豆腐材料:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗做法: 1.豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用. 2.锅中放油,油热后,放入葱.姜.蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒. 3.加入 ...

一.干锅排骨食材:猪大排.藕.金针菇.洋葱.红椒.柿子椒.芹菜.豆豉.花椒. 桂皮.八角.香叶.蒜. 姜.干辣椒. 料酒.老抽.生抽.水淀粉.食盐.花椒油.鸡精.孜然做法: 1.排骨砍成小段,用生 ...

食材香菇半斤瘦肉半斤蒜四瓣泡红辣椒两个大葱一根做法 1.肉切片,加少量料酒和淀粉.盐腌制十分钟. 2.香菇切片,蒜切片,泡红辣椒切斜段,大葱切斜段备用. 3.锅里油烧热后倒入肉少翻炒至变色 ...

【周末美食】干锅排骨