清洗蔬菜时，我们可以采取流动水搓洗、浸泡... / 开普饭

2021-09-08 10:52·宁宁安需要焯水的蔬菜 ✔️草酸高的蔬菜要焯水,草酸会影响钙.铁等营养物质的吸收.对于肠胃敏感的人,可能刺激胃粘膜引起不适.但是,草酸可溶于水,焯水可大大降低蔬菜中的 ...

蔬菜要先洗后切,这样维生素可保持90%以上:反之,则会流失20%以上.因为许多维生素都能溶解在水中,蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使蔬菜中的水溶性维生素(如B族维生素.维生素C和水溶性纤维 ...

蔬菜上的农药残留,是很多人担心的问题.有的人洗菜时,"十八般武艺"轮番上阵,就怕洗不干净,吃了不健康. 不过,你的洗菜法,真的靠谱吗? 浸泡太久,蔬菜变"毒菜" ...

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昨天去水果店里买水果的时候,看到了这个夏季最应季的水果杨梅.杨梅的外表是红彤彤的,它的维生素C含量也特别丰富,在这个炎热的五月里可以多吃一些杨梅.优质的杨梅果肉里面含糖量是12%到13%,里面的矿物质 ...

清洗花蛤时万万不可用盐和油,海边老渔民分享一方法,快速又干净雷子美食发布者关注查看全部1条评论

阅客资讯 2021/06/20 15:01 蛤蜊被称为"世界第一鲜",不仅美味,营养也很全面,富含蛋白质,脂肪,钙,铁,磷,碘,维生素,氨基酸和牛磺酸等成分,其热量低,含量高蛋白质 ...

清洗蔬菜时，我们可以采取流动水搓洗、浸泡...