美食：一天最少用五包杏鲍菇，实战技术我来分享（转） / 开普饭

凉拌脆皮黄瓜卷是菊子姐姐Cooking美食的第195道美食,推荐指数为[精致小菜★★★★★★] ▼凉拌脆皮黄瓜卷食材小黄瓜 3条 / 蒜头 5瓣 / 小葱 1棵 / 小米辣椒 2个调味干辣椒 ...

潮式冰镇花枝片制法: 1.把大墨鱼治净后,剞上十字花刀再切片,随后与姜片.葱段和清酒在盆里腌10分钟. 2.潮式卤水入锅烧开后,把墨鱼放进去浸煮30分钟,等到墨鱼片熟透时,捞出来切成小片,装好盘再点 ...

这款冷吃兔丁怎么就每天都不够,实战技术我来分享秘制冷吃兔丁 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后 ...

一天最少六十多份,桌桌必点实战技术我来分享秘制实战特色炒鸡香料粉,八角90g花椒45g小茴香20g白芷30g麻椒10g香叶10g陈皮10g(所有香料打粉炒鸡油,猪大油1斤色拉油2斤花生油2斤葱段 ...

实战田园爽脆耳技术大蒜拍破80克花椒5克葱丝60克泰椒100--150克盐30克双桥味精20克白醋400克泡椒水2斤泡椒250克白糖120克鸡精10克胡萝卜100克菜花根100 ...

一天最少用五包杏鲍菇,实战技术我来分享私房杏鲍菇,美人椒,杭椒各100克,花椒粉10克,鲍鱼汁80克,香菜末50克,味精30克,鸡精20克,花椒油20克,蚝油60克,白芝麻做的辣椒油80克,美极鲜50 ...

这螃蟹一天最少五十只,实战技术我来分享秘制醉膏蟹主料:青膏蟹(10只) 配方:金标生抽4瓶(500ML/瓶).西湖味粉30克.古越山花雕酒2瓶(五年陈).美极鮮175克.蜂蜜2000克.湖洋酱油1包 ...

一天最少一百多斤鱼,实战技术我来分享海派熏鱼(改良版)配方调料:(1)排骨酱:240克,叉烧酱:240克,番茄沙司:400克,五香粉:5克,冰糖:600克,[鸡饭老抽30克左右调色]麦芽糖1盒,大 ...

里脊手撕杏鲍菇材料:猪里脊适量:杏鲍菇适量:青椒适量:红椒适量:蒜瓣适量:生抽适量:盐适量:油适量: 做法 1.把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了(喜欢腌制的姐妹可以自己决定): ...

支竹鱼腩 1.切大块,拍少许淀粉过油煎金黄:2.爆香葱姜,下鱼块翻炒,倒老抽上色:3.放入料酒.适量水,还有很重要的黄豆酱:4.加入糖后,炖30分钟入味:5.腐竹泡软,将腐竹倒入锅中大火收汁:6.汤汁 ...

巧克力草莓 1.草莓用淡盐水泡洗净. 2.黑巧克力切碎成小块. 3.隔开水加热将巧克力融化. 4.在融化的巧克力里加入10:1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆. 5.草莓叶部插上牙签,在草莓顶部沾上巧 ...

黄瓜炒木耳黄瓜.木耳.腰果(可不放)鸡粉.蚝油.橄榄油.白糖做法: 1.黄金瓜和浸泡好的木耳. 2.将木耳择洗干净,剪去硬蒂.将黄瓜择洗干净,切片. 3.将黄瓜和木耳焯烫一下. 4.热油锅. 5. ...

酸辣肠粉食材:猪肥肠50g.粉条50g.油适量.盐适量.红油豆瓣酱1汤匙.番茄酱适量.白醋1汤匙.青菜适量做法: 1.粉条用清水泡软,泡好的粉条入开水锅煮熟捞出: 2.锅里倒入清水,水热后放入切好 ...

豆皮炒肉丝食材: 豆皮.猪肉.姜蒜末.干辣椒.青椒.盐.生抽.味精.生粉.胡椒粉.料酒做法: 1.豆皮清洗一下切成丝,不要太长哦:干辣椒切段:青椒切丝:猪肉切成丝,放入碗中加入适量的生粉.胡椒粉. ...

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