如何做好煎蛋？ / 开普饭

溏心卤蛋用料无菌鸡蛋5个.水500克.酱油1勺.盐2克.鱼露2勺.糖10克.八角1个.花椒10粒做法: 1.水开后放鸡蛋,煮5分钟就是溏心蛋了 2.煮好的蛋剥壳 3.锅里加水,八角,花椒,盐,糖 ...

铁锅因使用寿命长.耐高温.导热快又均匀等优点,长久以来是不少家庭的首选厨具.但是,新买回来的铁锅不能立刻使用,一方面因为锅的表面会有一些防锈涂层,另一方面,新锅用起来又粘又涩,所以一般都会先开锅,再使 ...

为什么炒菜老粘锅呢?因为我们的锅烧的不够热,我们先来做一个实验,这是一个非常普通的用了几十年的生铁锅,应该是粘锅系数最高的锅啦,我们先大火烧热,这时候表面的温度还不是特别高,我们倒油开小火煎蛋,看像不 ...

开锅共分五步 1.洗油新买的锅有防锈油,开锅时先用洗洁精加适量水抹布洗锅内每个地方,不要漏洗. 2.烧蓝把锅放在大火上烧.从一边开始,烧至发出蓝色即可,不要烧过度.每个地方都烧遍无漏烧. 3.盐刷 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 海蛎煎蛋是一道鲜美可口,营养价值很高的菜品.牡蛎,一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙,肉味鲜美,壳烧成灰可入药,也 ...

吃货美食:疙瘩汤,彩椒圈太阳花煎蛋,非油炸虾球,青瓜炒虾仁的做法与步骤. 疙瘩汤材料:西红柿1个香菜1小把葱姜末适量鸡蛋1个面粉100个,盐适量香油少许做法: 1.准备好需要的食材.香菜 ...

豆豉尖椒炒煎蛋材料: 鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出 ...

素烧冬瓜 1.冬瓜洗净去皮.切小块:2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒2分钟;3.加入高汤,(没有高汤就加入没过材料的清水),放两至三勺酱油.半小勺糖,煮至冬瓜绵 ...

泡椒鲜虾材料:鲜虾400g.黄瓜1截.胡萝卜1/2根.泡椒10个.青蒜1根.姜1小块.火锅底料1/4块.酱油2汤匙做法: 1.黄瓜.胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段: 2.锅中加入少许油 ...

给孩子准备早餐,我喜欢做这种一口吃下去有好多种营养(食材)的美食,不用担心营养不全面.早餐时间比较紧,这种食物吃着方便,偶尔带在车上吃也没有问题,饼子很简单,只要提前备好煮熟的豆子,早上起来用一口平底 ...

红烧猪毛肚材料:猪毛肚黑木耳白菜黄豆芽姜末白芝麻,盐蘑菇粉白糖生抽老抽十三香胡椒粉芝麻油做法: 1.竹毛肚用温水泡发.然后挑去杂质.放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用 ...

这时只要把最好的饵送到鱼的嘴边,鱼就会轻松上钩,前天我和几个朋友去郊外的水库钓鱼,运气不错,钓了十多斤的野生草鱼.鲫鱼等,够全家吃好几顿了. 大家身边有没有喜欢钓鱼的人呢?野生鱼除了免费,营养也比饲养 ...

如何做好煎蛋？