严选美食：红烧猪毛肚，酸辣鱿鱼花，隔水蒸鸡，豆豉尖椒煎蛋 / 开普饭

鸡蛋炒小竹笋做法: 1.烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水 2.鸡蛋去壳打散 3.小竹笋切成1-2厘米长的小段 4.鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 5.倒入炒过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直 ...

泰式酸辣虾材料:鲜虾500g.白醋小半碗.柠檬汁适量.姜适量.蒜适量.辣椒适量.泰式酸辣酱适量.柠檬醋适量.蚝油适量.料酒适量: 做法: 1.500g鲜虾开背去虾线,洗净. 2.小半碗白醋中挤少许柠 ...

扣肉材料:五花肉500克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.料酒1汤匙.白糖1茶匙.红烧酱油1汤匙.干辣椒2个.水淀粉适量. 做法: 1.锅加水,冷水下入五花肉,烧开,煮几分钟,撇去浮沫,淋入料酒 ...

鸡蛋炒小竹笋做法: 1.烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水 2.鸡蛋去壳打散 3.小竹笋切成1-2厘米长的小段 4.鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 5.倒入炒过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直 ...

奶香掌中宝原料:掌中宝300克,青.红杭椒各100克,去皮奶香花生米50克. 调料:食粉15克,鸡蛋黄4个约80克,吉士粉.糯米粉.玉米淀粉各30克,无糖奶粉20克.食用色素4克.精盐.味精各3克. ...

红酒烧五花肉材料:五花肉.葱.冰糖.红酒.酱油.盐.胡椒粉.鸡精.姜做法: 1.五花肉洗净,切块. 2.锅中加油,放冰糖,小火炒至棕红色.倒入五花肉翻炒,加红酒激香. 3.加葱姜炒香,加酱油炒至肉 ...

年年有余材料: 鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油详细步骤: 1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟 2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟 3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜 ...

酱椒酸辣手撕鸡材料:治净的鸡半只(重约500克). 调料:A料(盐10克,葱段.姜片各20克) 酱椒味水100克,葱花10克. 做法: 1.净鸡洗净,锅内放入沸水,下入A料大火烧开,下入清远鸡,小火 ...

金针豆腐瘦肉煲食材:猪肉150g,金针菇250g,豆腐1块,酱油1勺,香油数滴,白胡椒少许,姜适量,小葱2根,食用油适量,盐适量做法: 1.瘦肉洗干净,切片并用油.盐.白胡椒粉搅拌均匀,腌制20分 ...

严选美食：红烧猪毛肚，酸辣鱿鱼花，隔水蒸鸡，豆豉尖椒煎蛋