青山学44道美食，可口下饭解馋解腻，家庭聚餐做一顿 / 开普饭

芦笋胡萝卜炒香菇材料:芦笋.胡萝卜.香菇.大蒜.橄榄油.水.盐.干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略): 做法 1.香菇泡发(鲜香菇就直接用啦),洗净,去蒂,挤干水分,切成薄片. 2.胡萝卜洗净, ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

煲仔焗北极参斑鱼北极参斑鱼拥有鱼种三最--鱼皮最厚,胶原蛋白最为丰富:鱼肉最滑,用生焗的方法最能突出鱼肉质感:鱼肉最香,用来煎制最能突出鱼肉的香味. 原料: 急冻北极参斑鱼350克,姜片100克,蒜 ...

[水煮肉片] 食材:猪瘦肉,白菜,泡椒,泡姜,蒜,姜,火锅料,生抽,豆瓣,花椒,干辣椒,盐制作方法: 1.准备.把肉切薄片.其它的也切好. 2.瘦肉中加入少许盐.水.姜末.红薯粉拌匀腌制一会儿. 3 ...

鸿运牛排鸿运牛排是香卤小牛排这道菜的升级版,其实原来的卤牛排因肉质鲜嫩,口味好,销量一直也不错,只是摆盘有些单调.升级后,由于加了金瓜.红椒.小花卷,菜品的搭配让客人感到新鲜,装盘也立体了起来. 原 ...

酱香肉末茄子材料:茄子300g.肉末100g.油适量.盐适量.豆瓣酱1大勺.料酒适量.淀粉适量.洋葱适量 1.准备好所用食材. 2.洋葱切成碎备用. 3.茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟 ...

第一道菜:[凉拌腐竹] 做法: 1. 腐竹先用冷水泡软,用手掰成小段.起锅烧水把腐竹烫一下,时间不用太久,影响口感,捞出后过一下凉水. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关 ...

啤酒炖猪蹄食材猪蹄两个.啤酒两听.葱一棵.姜几片.花椒适量.八角适量.生抽两勺.老抽少量.糖适量.盐适量.料酒适量. 做法 1.猪蹄剁成小块放入冷水中,烧开几分钟,捞出洗净. 2.葱切小段,姜切片 ...

蒜台炒肉丝材料:猪肉,蒜苔.植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油做法: 1.将瘦肉切成丝,加入黄酒,滴几滴清水,调入生抽,调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分.加入生粉,拌均匀,放2茶匙花生油,拌匀 ...

青山学44道美食，可口下饭解馋解腻，家庭聚餐做一顿