青山学26款好吃菜肴，享受美味生活，我们都值得拥有 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

辣子鸡中翼用料鸡腿(大的)一只干辣椒40克姜片3,4片蒜片7,8片葱段7,8段料酒1大勺盐1小勺白胡椒粉少许生抽2大勺白糖1大勺白芝麻半小碟花椒1小碟做法是把鸡腿肉切成一口大小的块儿.用盐,白胡椒 ...

咖喱年糕 1.胡萝卜.土豆,切成小粒 2.年糕.洋葱,切成小粒 3.起锅热油,加入洋葱炒出香味 4.加入土豆胡萝卜,翻炒片刻 5.加入清水.咖喱块.生抽.白糖大火煮开后,转小火将食材煮至8分熟 6.加 ...

自制薯条 1.将土豆洗净,切成筷子粗细 2.再将土豆裹上淀粉. 3.锅中放入适量的油,烧热后,放入土豆. 4.炸好后,将土豆捞出来. 5.再撒上盐. 干煸杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净,撕成丝 2.锅烧开热水 ...

火爆泡椒腰花材料:猪腰.韭黄.泡椒.姜.生抽.淀粉.蒜.花椒.盐.料酒做法: 1.猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层,清洗干净. 2.在洗净的猪腰上先切成竖条,底部不要切断,再横切成 ...

糖醋剁椒茄子材料:茄子.剁椒.醪糟.香醋.油.盐.葱花.味精少许做法: 1.茄子切成两半,表面打上菱形花刀. 2.放烤箱里,180度烤上20分钟. 3.把烤好的茄子摆盘. 4.起锅烧油,放入剁椒炒 ...

凉拌开胃黄瓜条主料:黄瓜.熟花生碎做法: 1.黄瓜一条洗净去皮,准备少许熟花生压成碎: 2.自制调味汁(生抽,熟白芝麻,白醋,芝麻油,干辣椒未混合而成): 3.将黄瓜切条状,将调味汁与黄瓜条搅拌均 ...

红烧鸡块食材:鸡肉:酱油.白砂糖.盐5.甜面酱.大葱.姜.料酒.五香粉.植物油. 做法: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干: 2.逐 ...

清蒸白萝卜材料:白萝卜盐蚝油香油花椒油香葱做法: 1.长条白萝卜切薄片,码入盘中:香葱切碎 2.码盘好的白萝卜放入蒸锅, 3.水烧开后大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜的萝卜,要适当延长蒸的 ...

清炒虾米卷心菜做法:1.卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水. 2.虾米放清水泡一会儿,捞出沥水. 3. 锅中放适量油,将虾米爆香. 4. 放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生. 5. 放适量盐炒匀即可. 虾仁炒 ...

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