青山学25款经典菜肴，每道菜都有它存在的价值，有空做给家人尝尝 / 开普饭

材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸 ...

豆腐干炒肉丝主料:猪肉适量豆腐干适量青椒适量辅料:蒜适量葱适量配料:油适量料酒适量生粉适量鸡精适量生抽适量盐适量做法:: 1.将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用. 2.猪瘦肉切丝,放盐.生抽.料 ...

西蓝花炒虾仁 1.西蓝花切成小朵洗净! 2.虾仁洗净用少许盐,料酒腌制10分钟! 3.开水放一点油把西蓝花抄一下(千万不要炒过火,大概两分钟左右吧) 4.准备切好的蒜末!(喜欢蒜香味的可以快熟时再放! ...

红焖大虾做法1.备好材料,虾去虾线,洗净备用. 2.把虾用油.生抽.盐.料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫. 3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾. 4.翻炒5分钟,调入老抽. 5.加 ...

红烧鸡块食材:鸡肉:酱油.白砂糖.盐5.甜面酱.大葱.姜.料酒.五香粉.植物油. 做法: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干: 2.逐 ...

酸黄瓜炒肉片材料:猪瘦肉250克.小酸黄瓜2根.豆瓣酱1大匙.蒜片1大匙.葱2根.鸡精1/3小匙.盐1小匙.老抽1小匙.生抽2小匙.淀粉1小匙.姜丝1小匙.蒜片1大匙.花椒10粒做法: 1.将猪肉 ...

菜心炒腊肠材料:腊肠. 菜心.蒜,油 1.菜心清洗干净备用. 2.腊肠斜刀切成簿片,蒜切片 3.锅中热油,爆香蒜片,倒入腊肠翻至出油 4.倒入菜心大火快速翻炒至断生,加少许的盐和鸡精翻炒入味即可. ...

八爪鱼炒辣椒材料: 八爪鱼300克.红辣椒1个.绿辣椒1个.油.盐.料酒.孜然.生抽.白胡椒粉.蚝油.葱姜蒜. 做法: 1.八爪鱼去内脏清洗干净,用刀切成五厘米长的段.加入料酒.盐腌10分钟. 2. ...

蒜香番茄炒土豆片材料:土豆1个.番茄1个.大蒜4瓣.香菜. 盐1/2茶匙. 做法: 1.土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡. 2.番茄洗净后去蒂,切成块. 3.大蒜去皮,切成片备用. 4.香菜洗净后, ...

凉拌三丝 1.海带温水发开洗净. 2.其他食材打理干净备用. 3.胡萝卜.青笋.海带切成丝,蒜压成泥.小米辣剁碎备用. 4.锅内放入适量清水,水开后放入海带丝焯3分钟左右捞出. 5.胡萝卜丝下开水焯断 ...

栗子焖杏鲍菇材料:杏鲍菇 2枚干香菇 5朵胡萝卜 1根鲜板栗 1把香葱 1棵蚝油 1茶匙白砂糖 1茶匙生抽 1汤匙油 1汤匙盐适量做法: 1.杏鲍菇洗净切成滚刀块备用.香菇用冷水 ...

青山学25款经典菜肴，每道菜都有它存在的价值，有空做给家人尝尝