烘焙知识 | 慕斯蛋糕晋级路上如何避雷？ / 开普饭

做法步骤 1. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎 2. 加入30g融化的黄油搅拌搅匀 3. 倒入模具中压实 4. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用 5. 吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代,吉 ...

樱花爱情与希望的象征代表着高雅,质朴纯洁的爱情樱花宛如懵懂的少女安静得在春天开放满树的白色粉色的樱花是对情人诉说爱情的最美语言心中的某个人就如那场寂寞的樱花雨缓缓消失在时光的深处留 ...

作者: 小小小完能头条上看到这款蛋糕,好美腻啊!按着方子做失败了,后来知道好多人都失败了才知道是方子的问题,再后来自己试着做,一点一点成功了,但是忘记了用多少材料

8.1 综合评分 2671 人做过这道菜已收藏 _慧绘美食记_ 草莓季又到啦,一起玩起来~巧克力+淡奶油+草莓,粉粉的很适合情人节,也适合每一个平凡又温暖的小日子~做给你心爱的人吧,包括你自己❤ 此 ...

步骤 1 所需材料如图步骤 2

夏季的芒果品种多.口感好,北方的同学都是趁着夏季大快朵颐.芒果也是甜品中用的最多的一款水果,无论是做慕斯还是冰激凌,还是蛋糕卷,有芒果加入味道就大大的改变. 比冰激凌还好吃的芒果慕斯,没有冷到刺牙的感 ...

作为一名面包师,对于面粉你了解多少呢?你是想成为区域级面包师还是世界级面包师呢? 每天面粉在我们手中进行着神奇的变化,面包看似很简单,将面粉.酵母.盐.水经过一系列的制作与烘烤,就成为了面包.但是大多 ...

我们通常会认为,知识就是学校里学来的和课本里写着的固定的理论.但事实是大多数知识都建立在一些假设之上,需要不断地重新发现.重新假设,然后验证.进化.迭代. 举个例子,关于儿童自闭症的研究. 起初在弗洛 ...

BTC突破5万美元,区块链市场开创新时代,许多人的致富幻想又开始浮现脑海. 我接触到BTC的时候,是在2016年,那时候跟着热度行情玩了一阵,本身当时对这个也不是很上心,也随着市场行情走低,慢慢就没怎 ...

硅胶模具的特性及使用要点: 硅胶模具的好处就是防粘,容易脱模,可耐热至260摄氏度,更能冷冻做雪糕等冷品.能承受瞬间温度变化.可以将模具从冰箱直接移至烤箱,如果是质量好的硅胶模,使用次数约为200次. ...

「关于黄油」黄油化开: 做一些不需要打发黄油的点心,只需要利用黄油的香味和湿润度,这时就要把黄油隔水加热成液态使用.如果将黄油直接放在明火上,会造成水分流失,而且明火的温度过高很容易造成烧焦. 隔水 ...

一场疫情让烘焙冲上了微博热搜,宅家期间有很多小伙伴都玩起了烘焙,看着小小的面团慢慢地膨胀变大,打发好的蛋清竟然变成了蛋糕,烘焙是那么新奇又有趣~ 好奇是成功的开端,很多烘焙大佬都是凭着当时的好奇心一路 ...

说起糖,相信大家都不陌生. 糖是人体所需的重要营养素,它是调节生理机能不可缺少的物质.糖类食物在人们的饮食中占很大的比重,对人体具有重大的生理功能. 它不仅在味道上提供了甜味及压抑酸的刺灼感的调味剂, ...

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