青山学这12道家常待客菜，美味下饭，简单实用，家庭请客必备 / 开普饭

这6道菜容易上手,还特别下饭,好吃到炸一:虎皮青椒食材:生姜.蒜头.青椒 1.生姜.蒜头切细备用 2.青椒洗净,去蒂去籽,吸干表面水分备用 3.中小火热锅后,放入清理好的青椒把水份稍稍烤干 4.其 ...

孜然火腿年糕食材: 年糕250克.火腿肠1根.葱1根.白芝麻十五克.生抽1汤匙.辣椒面5克.孜然粉2克.盐3克做法: 1.准备食材. 2. 小葱洗净放案板上切成小段备用. 3. 火腿肠去皮切成小长 ...

这个爆炒鱿鱼口感好,还特别下饭,怎么炒鱿鱼不腥,肉质脆嫩呢! 鱿鱼是营养价值高的名贵海产品,含大量蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量牛磺酸,可改善肝脏功能.另外鱿鱼还含有丰富的钙.磷.铁等矿物质元 ...

芹菜炒香干在南方长大的我,对于鱼肉是可有可无,然而对于豆制品这一类的食物却是非常的喜欢,尤其是香干.茶干,我是百吃不厌.比起豆腐.豆皮这一类食材,香干有一种独特的味道,总是能勾起人的食欲,所以即便到 ...

椒盐排骨材料:精肋排:蒜:姜:生抽:料酒:糖:白胡椒粉:五香粉:红糖水(或蜂蜜水):盐:白胡椒粉:黑胡椒粉:花椒粉: 做法 1.主材:精肋排:配料:蒜.姜:腌料:生抽.料酒.糖.白胡椒粉.五香粉 ...

暖身羊肉锅 1.羊肉凉水下锅,放入姜片大火煮开 2.捞出羊肉控水 3.油热后放入姜片 4.放入羊肉大火爆炒 5.倒入米酒 6.大火炒至水分收干 7.挤入豆腐乳炒香 8.倒入适量水 9.加入冰糖.胡 ...

[辣椒炒肉] 食材:五花肉,尖椒,蒜苗,生抽,盐,鸡精制作方法: 1.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿. 2.准备好辣椒并洗净. 3.将尖椒和青蒜切段. 4.起油锅,下五花肉煸香并出出油. 5.待 ...

香菇蒸滑鸡用料:鸡腿4个.香菇8朵.小红椒2个.蒜3瓣.姜5片.葱5根.料酒1勺.生抽2勺.蚝油1勺.老抽半勺.胡椒粉适量.生粉1勺.盐适量.食用油适量:做法 1.将鸡腿剔去骨头,先用刀在鸡腿细的一 ...

红酒烩排骨材料排骨1斤红葡萄酒250ml 葱姜适量盐适量油酱油1匙生抽3匙白糖2匙料酒1汤匙蚝油1匙做法 1. 排骨用温水洗净滤干,加入蚝油,葱姜,生抽.料酒,酱油和白糖腌2个 ...

酒香排骨农家鸡原料: 猪精排200克,农家走地三黄鸡200克,蒜米5克,姜片5克,小米辣20克,葱花少许. 调料: A料(盐4克,味精3克,食粉3克,麦芽酚1克,吉士粉2克,黄酒50克,姜片5克,葱 ...

香芹腊肉食材:香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.) 做法: 1.香芹去根,摘下叶子更存.胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细.腊肉切片.蒜切片. 2.锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉 ...

火爆泡椒腰花材料:猪腰.韭黄.泡椒.姜.生抽.淀粉.蒜.花椒.盐.料酒做法: 1.猪腰横切两半后去掉中间白色部分和内部比较红的一层,清洗干净. 2.在洗净的猪腰上先切成竖条,底部不要切断,再 ...

干锅花菜食材:花菜.五花肉.青红尖椒.葱姜蒜.干辣椒.油.盐.生抽.料酒.鸡精: 做法: 1.五花肉切薄片待用. 2.青红尖椒.葱姜蒜.干辣椒切好待用. 3.把花菜切小朵,在沸水中加足量的盐煮1 ...

青山学这12道家常待客菜，美味下饭，简单实用，家庭请客必备