做卤牛肉，我家用了20多年的配方，牛肉酥软不缩水，有嚼头不塞牙 / 开普饭

一.卤牛肉卤牛肉是我们牛肉最常见的吃法,指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮透后,颜色棕黄,表面有光泽,酱香味浓,美味可口. 卤牛肉的配方主料:牛后腿肉.牛腱子肉辅料:洋葱.大蒜.香菜根.生姜.大 ...

这个辣酱用途很广,可以拌凉菜,可以抹馒头,大饼,我每天吃水煮蛋,也是用它做调料.因为是微辣的,所以开胃而不刺激胃.先来看看我做的成品吧材料:红辣椒1000克,盐100克,白糖100克,豆酱170克, ...

卤牛肉,我家用了30多年的配方,加"1料",牛肉酥软不柴不缩水当卤出的陈皮卤牛肉放进嘴里细嚼慢品时,会发现浓郁的陈皮清香与牛肉的醇香,用卤制的传统烹制手法,将牛肉的醇香的本味发挥 ...

夏日,餐桌上经常出现的凉拌荤菜.卤牛肉算是其中最受欢迎的一道了,品质较好的卤牛肉.切一切放点香菜就能直接上桌,酱香浓郁.肉嫩筋软,有嚼劲又不塞牙,但是上好的卤牛肉,也得"上好"的价 ...

所需食材:白萝卜.生姜.大蒜.盐.白糖.生抽.白醋.小米椒 1.准备一根萝卜,放到水里清洗干净,然后去掉外皮,接下来将其切成夹刀片.夹刀片也就是一次切3片,但是中间两刀都不要切断,这样切萝卜,腌好之后 ...

一.银汞合金补牙20多年了对身体有害吗现在去补牙,牙医往往会用高强度的复合树脂,而过去用了上百年的传统银汞材料慢慢被淘汰.银汞虽然便宜.坚硬,但历来存在争议,人们害怕其中的水银会侵害人体,现在纷纷要 ...

冬天里,过节也好.待客也好总少不了一盘酱牛肉,总少不了自己在家卤牛肉,而且对于质地比较紧实劲道的牛肉,卤是最好的烹饪方法. 但怎样才能卤出不老不碎.好吃有嚼劲的酱牛肉呢?今天就给大家分享一个简单的方法 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

美好生活实用小百科 2021-09-23 冰箱大有大的好处,不出门都可以随时整治出一桌好菜来.不过坏处也是有的,就是常常容易遗漏浪费了好食材,这不,这一包牛肉还是年前老妈给我的,在冰箱里藏了有大半年了 ...

做卤牛肉，我家用了20多年的配方，牛肉酥软不缩水，有嚼头不塞牙