八大菜系中的“状元菜” / 开普饭

餐饮日记,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读在圣诞节这个特殊的节日里,你的餐厅今天应该爆满了吧?在不断忙碌的时候你也要多注意身体,照顾好自己,祝大家圣诞节快乐-- 今天给大家讲解的是八 ...

中国的饮食文化博大精深源远流长,在世界饮食文化中有着很高的地位,中国饮食文化不仅表现在历史悠久,而且表现在中国饮食菜品繁多,做法繁多.尤其是菜品,不仅有著名的八大菜系,里面包含的大菜数不胜数,更有种类 ...

中国是一个餐饮文化大国,论到菜式之多.味型之广.做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指.几千年来,由于受到各地环境.气候.物产.风俗以及饮食习惯的影响,中餐形成了各种具有地方风味特色的流派.所以说你 ...

#阜师分享# [八大菜系,50道菜!]中华饮食博大精深,八大菜系你都吃过哪些?鲁菜糖醋鲤鱼.川菜水煮牛肉.淮扬菜蟹粉狮子头.粤菜龙虎斗.闽菜佛跳墙.浙菜西湖醋鱼.湘菜腊味合蒸.徽菜腌鲜鳜鱼--过年这几 ...

有这么一句俗语,叫"民以食为天",别的咱不敢说,单说吃这一块,中国人就没服过谁.中国的饮食文化那可以说是博大精深,天上飞的.地上走的.水里游的.草棵里蹦的,就没有咱们不吃的.做法更 ...

一.红参豆腐主料:日本豆腐4桶.胡萝卜200克.鸡蛋1个. 调料:精盐.味精.鸡粉.淀粉. 制作: 1.把日本豆腐皮用剪刀剪掉外包装塑料皮,顶刀切成寸段: 2.鸡蛋打入碗中,加入淀粉.精盐.味精.鸡 ...

众所周知,中国是一个餐饮文化大国,论到菜式之多.味型之广.做法之精巧繁复,在世界范围内都是首屈一指.由于中国地域辽阔,环境复杂,东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异.长期以来,中国各地的菜肴由于受到当 ...

作为中国的老百姓,人人都知道中国菜是有八大菜系组成,是哪八大菜系呢?八大菜系分别是:鲁菜,川菜,粤菜,苏菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜.这八大菜系分别代表了每个地方的特色和人们的口味. 1:鲁菜 :山东菜 ...

中国八大菜系包括:鲁菜.川菜.粤菜.苏菜.闽菜.浙菜.湘菜.徽菜.其中鲁菜.川菜.粤菜.苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作"四大菜系".到清末时,浙菜.闽菜.湘 ...

1949年10月1日晚,在中华人民共和国开国大典之后,在北京饭店举行的盛大国宴,史称"开国第一宴",这场宴会的菜点烹调,全部由淮扬菜厨房承担完成,五十周年国庆时,依然使用的淮扬菜, ...

八大菜系中的“状元菜”