家常菜, 大人孩子都夸好吃 / 开普饭

香菇蒸鸡肉材料:香菇.鸡腿肉.剁椒.姜.盐.生抽.鸡粉.淀粉.胡椒粉.油做法: 1.香菇提前泡发好然后切成小块.姜切小片 2.鸡腿肉切成小块放入碗中,加点淀粉水抓均匀 3.再给碗里放入姜片.剁椒. ...

红烩蹄筋蹄筋5根青椒1个红椒1个蹄筋洗净,泡发备用. 蹄筋改刀成小段烧热水,下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干青红椒切段焯水后捞出沥干备用. 热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,加入老抽,一点蚝油,加入高汤(没 ...

排骨焖南瓜材料:排骨500克南瓜1个:葱姜蒜适量植物油20克冰糖10粒八角1个桂皮1片花椒10粒老抽5克生抽10克料酒10克食盐3茶匙: 做法 1.准备食材.排骨焯水去血水,并用冷水冲洗干净,控 ...

红烧素鸡材料:素鸡,色拉油,生抽,米醋,白糖做法: 1.素鸡切片 2.锅内热油,加入素鸡中小火煎至两面微黄,盛出. 3.锅内加入适量水(或高汤),加入适量生抽(喜欢上色深的,可再加入少许老抽). ...

红焖猪蹄食材:(一汤匙=15ml):猪蹄500g.葱.姜.八角一颗.花椒十粒.生抽两汤匙.老抽半汤匙.料酒一汤匙.冰糖一汤匙.香油半汤匙. 做法:1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪 ...

香辣脆藕材料:莲藕500克.油一勺.盐一撮.鸡精2克.葱姜蒜适量.白砂糖一勺.陈醋两勺.甜辣酱四勺做法: 1.莲藕去皮洗净,先切成一厘米左右的片 2.然后再切成一厘米见方的小丁 3.将藕丁放入清水 ...

豆腐切厚片淋上2个鸡蛋,小火煎至两面金黄.热油爆香葱蒜辣椒,放入豆腐,倒入料汁搅拌均匀大火收汁(半碗清水.2勺生抽.半勺陈醋.半勺蚝油.1小勺盐.1小勺糖.1勺淀粉),最后放入韭菜翻炒30秒即可出锅 ...

肉末粉丝食材:粉丝2小捆,肉末小半碗.调料:葱.姜.盐.料酒.生抽.老抽.白糖.红椒各适量 1.粉丝提前用温水浸泡半个小时,泡软后切段,捞出控干水分. 2.葱切成葱段,姜切成姜片,蒜拍几下剁成蒜 ...

进入3月,春天的气息越来越浓了,今天苹果姐整理了10道菜,好吃好做,营养有滋味,配以全部的教程步骤,照着做,大人孩子都喜欢,保证天天吃得不重样. [肉末茄子煲] 非常经典的一道肉末茄子,用茄子告诉你什 ...

炸鲜奶材料:牛奶250克,白糖30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个做法: 1.把牛奶,白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀.小火加热,边加热边搅拌,成细腻顺滑的面糊. 2.容器中刷一层玉米油防粘.把牛奶糊倒入, ...

家常菜, 大人孩子都夸好吃