制作水煎包，做对这一步口感脆而不硬，香而不腻 / 开普饭

导语:蒸包子,冷水上锅还是热水上锅蒸?这一点做对,包子蓬松饱满不塌包子是我们常吃的一种早餐,有皮有馅,一次吃两次,再喝一杯豆浆,就能吃得饱饱的,还不缺营养,特别好的早餐选择.说到包子,很多人都愿意自 ...

导语:蒸馒头时,要学会"2次醒发",否则出锅后回缩发硬,口感还差蒸馒头是一门技术活,想要蒸的馒头香软白净有筋道,便需要将其中技巧牢牢掌握到位,对于新手来说,因为没有经验,所以蒸的 ...

做了一锅素馅包子,偶尔吃一次,吃起来味道很鲜美,也很好吃. 自己包的包子就是香,无论做什么,刚做现吃的都好吃,尤其是刚出锅的时候,一闻到那个香味,忍不住就会多吃几口,都不用另外做菜,又好吃,又省事 ...

北方的馒头以口感扎实.耐嚼而著称,特别是王哥庄的大馒头,老远都能闻着麦香味.南方的馒头不单纯指馒头,它包含各种包子都叫馒头.南方的馒头口感松软.香甜,一个馒头用手捏一下也就一小团,北方人吃了吃不饱,哈 ...

喜欢吃油饼.油条的朋友一定想在家里自己制作,比外面早点摊上吃放心,不用担心卫生问题和地沟油了.虽说油炸食物吃多了对健康不利,可偶尔吃一两次还是没有问题的. 食材: 普通面粉300克.无铝泡打粉5克 . ...

导语:天一冷,我就爱做这早餐,咸香松软特开胃,馅料充足营养高,好吃.早餐别总吃包子馒头,换个新口味,外酥里软咸香开胃,好吃还扛饿时间飞逝,马上就要放寒假了,眼看就又要回到全家老少呆在家里的日子了,说 ...

我们南方人,无论什么大大小小的节日,基本上都会做汤圆,多种多样的造型,包裹着荤素皆宜的馅料,给人以欢快喜庆的感觉.我们把汤圆叫做团子,因为在我们的印象中,汤圆是不带馅的,带馅的就叫团子,这是有很大区别 ...

糯米粉这样做太好吃了,口感软糯,甜而不腻,吃一次就念念不忘糯米粉这样做太好吃了,口感软糯,甜而不腻,吃一次就念念不忘

[原材料]萝卜10斤.食盐100g.辣椒粉2大勺.白糖2大勺.香油.熟白芝麻: [萝卜干的做法] 1.自己家地里种的萝卜摘回来之后,把它清洗干净,别看这个萝卜小小的,却是纯天然无公害的好萝卜,口感是非 ...

这段时间新鲜茭白上市了,每次去菜市场我都会买上几斤,简单烹制,鲜掉眉毛,美味下饭,上桌秒光,全家老小都爱吃.茭白不仅味道鲜美,其营养价值也是特高.茭白中含有丰富的维生素和多种微量元素,并且还富含多种蛋 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 曾经看到有一些素食者用豆制品模仿肉味并且还很成功,当时觉得这个吃法真是很新鲜啊!后来想想,明明有些素食做出来已经比肉都好吃了啊!!所以今 ...

大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道家常版的红烧肉,红烧肉方法很多,今天我们用的是糖色调色,用啤酒来炖肉,喜欢的朋友可以在家试试. 红烧肉制作视频,点击链接观看原料 : 五花肉,小茴香,八角,花椒 ...

今天这个方法相比较饭店的方法简化很多,更适合家庭制作,味道脆嫩不腥,值得动手一试. [火爆腰花所用的原料] 猪腰两个.木耳.青红椒.葱姜蒜.洋葱 [火爆腰花的制作方法] 1.首先把原料改刀,青红椒把心 ...

夏天的时候,虽然大部人都喜欢吃些清淡的东西,但是这些食物都不怎么下饭,不知道大家是不是这样认为的?,提起下饭菜,让人不禁想起一道家常菜--肉末豆角,特点是:香辣入味.酱香味美,鲜香诱人.鲜嫩爽脆,端上 ...

制作水煎包，做对这一步口感脆而不硬，香而不腻