学会这些“黑话”，你就是镇江一带懂吃的内行，大厨都要敬你三分！ / 开普饭

糖醋排骨的用料猪肋排 500克白糖 30克镇江香醋 30克生抽 10克黄酒 20克食盐 3克多力浓香花生油 150毫升糖醋排骨的做法步骤1 准备食材:猪肋排500克,镇江香醋30克,白糖3 ...

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厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『无论炒啥青菜,学会3个技巧,翠绿鲜嫩又入味,不比大厨炒得差!』最近在减肥,昨晚下班后,路过超市时看到小白菜很鲜嫩,而且价格也很便宜,就买了2把, ...

虾吃虾涮制作: ①每斤虾按7两净虾配,每斤虾配料头300克(大葱100克.长5厘米:西芹100克.长5厘米:蒜米50克:生姜50克.切0.3厘米见方长的条),配自制香辣酱75克,花椒6克,辣椒4克. ...

炝拌土豆丝时,切忌直接焯水,多加1步,土豆丝香脆清爽,香极了.炝拌土豆丝大家都喜欢吃,夏天在饭店,每桌客人都会要一盘土豆丝,喝着冰啤酒,味道香辣脆爽,真是太怀念了.现在这种情况下,只能在家自己动手做, ...

麻辣水晶皮冻食材:猪肉皮500g.白糖适量.盐适量.生抽适量.蚝油适量.辣椒油适量.花椒油适量.大蒜适量.香葱适量做法:1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留2.生姜切片 ...

人之所以能,是相信能.一个人最大的破产是绝望,最大的资产是希望.生活很多时候是会有很多不公平的,不要抱怨,要努力地去适应它.创造机会的人是勇者,等待机会的人是愚者:如果天上会掉馅饼,那也会掉在把头昂起 ...

[红烧鸡爪] 1．鸡爪去指甲,焯水捞出: 2．炒糖色,炒到鸡爪微黄: 3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味: 4．老抽生抽 1:1,米酒一碗.烧开: 5．放盐,十三香,烧开: 6．中小火煮十五到二十分钟大火 ...

要做出美味可口的饭菜其实并不难掌握这些做菜小窍门让你分分钟变大厨! 1 想要炒出松软可口的鸡蛋在炒鸡蛋的时候加温水就行了一个鸡蛋一汤匙温水的量这样不容易把鸡蛋炒老而且炒出的蛋量又多 2 ...

学会这些“黑话”，你就是镇江一带懂吃的内行，大厨都要敬你三分！