胡萝卜炒回锅肉，怎么做肉皮软糯不油腻，你做回锅肉的方法做对了吗？ / 开普饭

回锅肉是四川再平常不过的一道家常菜.先精选一块五花三层的猪肉,将肉整块下锅煮至断生--以筷子能插进肉里为标准;将肉皮用明火炙烧,烧到肉皮冒烟.起小泡.略出油,成焦黄色方算合格;将肉捞起切成薄片,下锅加 ...

肉片回锅后更好吃,因为料汁更入味,吃起来更香.更有味道.回锅肉的做法非常简单,配料较少,是餐桌上一道非常受欢迎的下饭菜.8月11日,记者来到长江路金都尚城小区采访市民陈女士,看她如何制作这道肥而不腻的 ...

红烧肉是一道大名鼎鼎的江浙菜,相传是由诗人苏东坡发明的.一次苏东坡家中来客,他便炖了一锅猪肉用以招待客人.肉用温火喂着,他便和客人下起棋来,二人对弈兴致颇浓,大战三百回合.过了很久,苏东坡才想起锅里还 ...

在饭店吃到的咸烧白(梅干菜扣肉),在家怎么做才软糯不油腻? 烧白是四川.重庆的民间菜,具有浓郁乡土特色的大菜,做法复杂,一般过年家里老人喜欢做的一道菜,当然以前农村筵席上也是必不可少的.烧白分为咸烧白 ...

香菇牛肉糯米烧卖,自家做的软糯咸香,料足味美舌尖上的中国菜谱大全编辑蕙质兰心牛肉香嫩,糯米黏糯,皮薄馅大,特好吃的一款广味主食. 香菇牛肉糯米烧卖糯米150g.牛肉丁100g.干香菇10朵.饺子皮适 ...

一.[微波紫薯驴打滚] 主料:糯米粉150g,紫薯泥100g,橄榄油20ml,蜂蜜40ml,水220ml 辅料:黄豆粉50g,花生60g,黑芝麻20g 做法: 1.准备食材 2.将蒸熟的紫薯去皮,压成 ...

今天要用香蕉搭配芝麻跟大家分享一道美食,香蕉麻团,这道香蕉麻团特别简单,很容易就能够做出来,做出来之后外脆里嫩,酥脆糯甜,是一道非常好吃的小零食.如果你家里有小朋友而且又比较喜欢吃零食,但你又不想去外 ...

现在是初春,艾草最鲜嫩,正是做青团的好时候.青团是江南地区的传统特色美食之一,用艾草泥和糯米粉和面,包裹各种馅儿,蒸熟而成. 味道软糯香甜,好看又好吃.很多人都喜欢,但是却不会做,下面就把方法教给你, ...

现在大家也不仅仅吃红心红薯或者黄心红薯,稍微懂点养生的家庭一般都会选择紫薯.紫薯并非转基因作物,比起白薯.红薯而言其中花青素含量明显要高. 紫薯中的花青素是很好的抗氧化物,对于清除体内的自由基.抗氧化 ...

胡萝卜炒回锅肉，怎么做肉皮软糯不油腻，你做回锅肉的方法做对了吗？