美食推荐：百合小炒、锡纸牛肉、口水鸡、腐竹排骨汤 / 开普饭

小炒豆腐皮材料:豆腐皮.麦芹.胡萝卜.瘦肉.青椒.盐.艾滋病检测花椒粉.料酒.生抽.鸡精.淀粉.葱.姜.蒜做法:1.豆腐皮切丝. 2.水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味). 3.青椒切丝 ...

芹菜粉材料:芹菜500克.粉条1把.猪肉100克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.酱油2汤匙.料酒1汤匙. 做法: 1.准备好所需材料,芹菜摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段 2.锅加水烧开 ...

猴头菇排骨汤原料:排骨.猴头菇.瓠子.葱.姜.盐, 做法: 1.锅中放油热后倒生姜爆香 2.倒排骨翻炒至变色 3.倒高压锅中 4.放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火 5.猴头菇洗净 6.用手撕 ...

豆芽炒牛肉材料:牛肉1块:去头绿豆芽300g:红椒1个:姜1片:小香葱2根:海鲜酱油1大勺:糖少许:盐适量: 做法: 1.锅烧热,加适量油,油烧热后,放入姜丝爆香:煸出香味后,放入牛肉片:小火煸炒至 ...

纯黑猪肉馄饨此款招牌馄饨与常见版本有三点不同:一是为了健康,调馅时只加盐和鸡蛋,料酒.味精.鸡粉.胡椒粉等去腥呈鲜的调料皆不使用,如此一来,选择食材就变得格外重要,餐厅选用黑猪后腿肉入馅,鲜香味美. ...

小炒牛肉原料:牛肉.料酒.胡椒粉,盐,淀粉,食用油.青红椒.葱.黄米椒.姜.蒜.米椒.生抽,鸡粉 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟. 2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切 ...

18秒牛肉牛肉从下锅到成菜仅用18秒,细嫩十足:加入干辣椒.山胡椒油和芥末油,鲜辣之余碰撞出清香的味觉体验. 批量腌制: 牛肉6千克洗净,剔去筋膜,顶刀切成薄片,纳入盆中,加盐40克,味精.老抽各3 ...

滑炒牛肉材料: 牛肉.草菇.姜蒜.红椒.生抽.糖.小苏打.油.盐.蚝油: 做法 1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了): 2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖, ...

小炒鸡块材料:三黄鸡500克.植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...

美食推荐：百合小炒、锡纸牛肉、口水鸡、腐竹排骨汤