火锅菜 / 开普饭

本期导读:适合夏季吃的6道开胃凉拌菜,营养全面色香味俱全,看着直流口水! 夏季天气炎热,气温很高,体温升高,稍微活动一下就汗流浃背,这个季节,吃饭往往会没有食欲,看着饭菜就饱了,更何况是自己不喜欢吃的 ...

香茅蒜香骨此菜亮点有二:第一,将猪肋排改刀成22厘米的长条,卖相大方吸睛:第二,原料先加蒜粉.蒜水等腌制入味,再捆上香茅草先蒸后炸,成菜色泽金黄,香气独特. 批量预制: 1.取猪肋排12.5千克,每 ...

本文专家:章肇敏,食品科学硕士,高级工程师本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任.教授衣食住行,是人一天必不可少的. 先来说吃,很多人可能都没吃对. 想想你自己平时吃饭,先吃饭还 ...

一提起红油. 爱吃辣的朋友相信都流口水了. 平时吃火锅调蘸料,吃钵钵鸡,吃夫妻肺片,红油钟水饺这些传统美食. 红油都发挥了非常重要的调味作用. 制作红油其实并不难. 最重要的一点,是要用菜籽油. 菜籽 ...

操作方法 01 火锅配菜大全畜肉类:羊肉.牛肉.猪肉.火腿.午餐肉.腊肉.香肠.猪灌肠.猪牛羊的肾.肝心.肝蹄筋.牛鞭.猪肠.猪脑花以及猪脊髓等. 02 蔬菜类:白菜.菠菜.豌豆苗.莴笋.卷心菜.土 ...

火锅鱼原料: 鲜活草鱼1条.火锅底料300克.豆瓣200克.泡辣椒末250克.泡姜150克.干辣椒节15克.豆豉末35 克.姜颗30克.泡酸菜100克.花椒4克.蒜片30克.葱节100克.油酥黄豆4 ...

人人都有一张吃火锅必点菜单,有人贪慕牛羊肉的鲜嫩,有人爱恋应季蔬菜的鲜甜,而我却沉迷于贡菜"咯吱咯吱"的口感不能自拔.那么问题来了,贡菜到底是什么菜? 01 贡菜 / 不止出现在火 ...

一家火锅店,10个菜免费吃.每个月还要赚十几万,肯定很多朋友们会想,那不得亏死呀.你想错了,人家那叫放长线钓大鱼. 就是现实生活中,你刚想吃火锅.碰到这样的好事你去不去?你肯定去.人家已经把你这个人性 ...

九九牛排肉炖火锅,叶子菜随便摘,吃得热火朝天还是大柴灶给力

下雪了,我们的新疆不是没有春天,是春姑娘来了又走了.雨下得那么真,雪也下得那么认真,倒映出花在雪中的寒冷.....春姑娘,你明明来了,是否因为冬回来了,你又悄悄地躲起来了,我们都在寻找你那美丽的样子. ...

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