家庭大米酿造白酒 / 开普饭

年轻人或不懂得喝白酒的人都说喝低度酒好,前段时间有广西的酿友问:低度白酒是如何用粮食酿酒设备酿制的?怎样才能多出低度酒? 现行标准白酒通行度数一般有 28度.33度.35度.38度.39度.40度.4 ...

<乌苏里江.绿色风><知青>杂志选稿基地音乐腊酒飘香文/瞿士荣时序进入深秋,寒冬腊月近在眼前.每年这个时候,我家开始准备酿制腊酒了,今年更不例外. 腊酒 ...

中国白酒是以曲类.酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮.糖化.发酵.蒸馏.陈酿和勾兑酿制而成的. 在白酒圈,有高粱酒香,玉米酒甜,大麦酒冲,大米酒净,小麦酒糙的说法.因为酿造白酒原料种类的 ...

白酒酿造工艺及流程

相信大家也知道,浓香型白酒是众多白酒中所占份额比较多的一种酒水饮料,也是香气非常突出的一种美酒佳酿.不过虽然它的香气非常突出,也非常的有特点,但是对于初入酒道的人来说,也只有一个好香来形容罢了.那么, ...

说起白酒,很多人只知道茅台.五粮液这一类的名贵酒,是我国白酒的中流砥柱,品质也是相当高的,也有一定的收藏价值,售价自然也就比较高了.一般喝酒的朋友也都知道,白酒肯定是纯粮食酿造的才好喝. 茅台和五粮液 ...

白酒的酿造方法(家庭自用) 原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同.粮食类的高粱.玉米.大麦:薯类的甘薯.木薯:含糖原料甘蔗及甜菜的渣.废糖蜜等均可制酒. ...

大米白酒也称米烧,为半固态发酵的白酒,在南方地区比较常见,有的地方也称米酒. 民间酿酒师叶网,钻研酿造制曲十多年,丰富的理论和实践经验,专注于推广家庭自酿米酒,黄酒等.关注我的头条号里有更多家庭自酿视 ...

白酒无论什么牌子,只要酒瓶上有这"2行字",都是勾兑酒酒精酒.白酒在我国历史悠久,白酒文化久负盛名.唐代大诗人李白的<将进酒>中"五花马,千金裘,呼儿将出换美 ...

家庭大米酿造白酒