在新加坡当一名米其林餐厅试菜员是怎样的感受？ / 开普饭

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读有数据显示,全美目前已有3万家餐厅对公众宣布永久打烊,到5月末,全美或将会有11万家餐厅"闭店",占美国现有餐厅数的五 ...

金唐海鲜酒家(Golden Century),悉尼最具标志性的餐厅之一,是一个政界人士.商界领袖以及各种不同身份的人都会经常光顾的地标性餐饮场所. 这家著名餐厅刚刚在本市严酷的新冠疫情封锁之下成为新的 ...

疫情之后,除了火锅和小吃快餐,烧烤也是恢复速度较快的品类之一.不少烧烤店,或堂食爆满或外卖火爆,成为餐饮最先复苏的一批门店.但同时,也有一批烧烤店仍然生意冷清. 在广州,就有两家相邻的烧烤店,一家生意 ...

近日,新加坡最大的水产批发市场"裕廊渔港"出现新冠肺炎确诊病例,并迅速扩散.专家预测,由"裕廊渔港"引发的感染最少需要两周才能控制下来.为控制疫情传播,新加坡再 ...

(970) 一中餐厅试菜了作为全寄宿学校最主要的两个要素,吃和住,今天,我们终于迈出了一大步,学校餐厅试菜了. 试菜,就是测试我们前期的功课准备如何.为了这一天,我们改改备.备备改,经过了一个暑假的 ...

[餐厅传菜员应掌握的技能技巧] 1.传菜员常用的几种步伐 (1)常步: 即是使用平常行进的步伐,要步距均匀快慢适宜. (2)快步: 步幅应稍大,步速应稍快,但不能跑以免泼洒菜肴或影响菜形,主要用于托送 ...

新加坡讯新加坡大华银行一名职员误入假冒公安的诈骗圈套,导致1166名中国籍客户在本地户头的资料外泄.新加坡金融管理局表示将严正看待这起客户资料外泄的事件,若发现大华银行违反当局的管理规则,将对他 ...

你们吃过炸猪皮吗? 在农村小孩的记忆里,炸猪皮一直是一种珍贵而特殊的零食. 现在炸猪皮都走上国际化路线了,就连米其林餐厅都有了炸猪皮这道点心,很多人专程前来,为的就是打卡这个网红点心. (图片来源于网 ...

相信很多人都听说过米其林餐厅,但大多数都没有去吃过. 毕竟,对于俺们普通打工人来说,米其林餐厅过于奢侈,一份小小的精致的点心,价格就抵得上酒楼一桌的家常菜. 这与日常餐馆之间的区别就像是将Fendi复 ...

终于到了三月. 坡里传统的二月旱, 终于在今天一场酣畅淋漓的暴雨中宣告结束. 最喜欢三月, 草长莺飞, 泥融沙暖. 忙碌的节日终于在一月二月该庆祝的都庆祝了, 接下来, 可以过过悠闲滋润的日子. ...

这一周的Circut Break总算到了第七天,非常情真意切的问一声" 大家的厨房还都好吗?" 小坡政府刚开始宣布半封闭的时候,圈里摩拳擦掌的都是要在厨房大展身手的小伙伴. 尤其当 ...

说起新加坡的网红餐厅,随便一数都有上百家. 上周%阿拉比卡咖啡开业差点挤破门,上上周迷客夏手摇茶开业排队排到绝望, 而这之前,台湾老虎堂.我天朝喜茶都掀起一阵子热潮,小坡从来不缺名噪一时的网红店. 但 ...

在新加坡当一名米其林餐厅试菜员是怎样的感受？