水汆鸡肉丸子，最忌开锅煮，这样做汤色清亮滋味鲜美，丸子Q弹 / 开普饭

鸡肉丸子原来这么好吃!软嫩鲜美,不腥不柴,15块钱做一大锅原创家常美食小厨房鸡肉丸子,很多人大抵只在外面饭店吃过,比如很多自助餐厅,或者火锅,串串店常会有鸡肉丸子,但总觉得有股腥味,或者过于紧 ...

肉丸子到底怎么做才可以又滑又嫩?今天,老奶奶告诉各位制作方法肉丸子做法众多,南方有淮扬狮子头,北方糖醋丸子和溜丸子等,口味各异,也是各有所长.南方和北方的肉丸子无论差别有多大,但是却有一个惊人相似的 ...

清汤鸡肉丸子这样做的用料鸡胸肉 500克香菜 1根小葱 1根姜 2片盐适量鸡精适量白胡椒粉适量香油少量蛋清 1个清汤鸡肉丸子这样做的做法步骤1 准备食材. 步骤2 小葱切段, ...

[鸡肉丸子] 食材:鸡胸肉500克.盐5克.白胡椒粉3克.蚝油3克.鸡精3克.鸡蛋.淀粉.葱姜. 做法步骤: 1.取少许的大葱和生姜,用刀背拍一下,放入碗中,加入一小勺盐,加入100克开水浸泡至晾凉 ...

沙茶酱鸡肉丸子的用料鸡腿 4只鸡蛋 1个葱 3根蒜 1瓣淀粉 20克皇牌沙茶王 1小勺酱油 2汤匙红酒醋 1汤匙盐油沙茶酱鸡肉丸子的做法步骤1 备好材料步骤2 鸡腿去骨去皮步骤 ...

如今的生活条件好了,家长们给孩子的饮食总是食不厌精,一日三餐,恨不得天天鸡鸭鱼肉. 作为美食达人,我深知"粗细搭配"的重要性,所以我在给我家娃做饭的时候,总是换着花样来,下意识地给 ...

一碗绿豆汤,沁凉舒爽,像是卸了"一身火热".但在煮绿豆汤的过程中,有人偏爱熬煮很久的绿豆汤,口感软烂带点粉:而有人喜欢颗粒分明,从不煮开花,清爽干净更顺口. 绿豆开花or不开花,哪 ...

明明是新鲜的活虾,为什么煮熟之后却会肉质发柴,并且腥味重呢?甚至有些朋友煮熟后的虾头都是黑色的! 虾头发黑的原因有两种:一是虾在烹饪前过多的接触高温所导致的!二是,虾在买的时候就不新鲜了!(这里的高温 ...

在文人雅士眼里,生活处处是华章.在吃货眼中,万物都是美味佳肴.麻辣烫就是这能烫万物的美味,这种源自四川岷江边简易又特立独行的吃法,比吃火锅简单,所用的食材更为广泛,但凡入锅煮一煮就吃的东西,都能做成麻 ...

水汆鸡肉丸子，最忌开锅煮，这样做汤色清亮滋味鲜美，丸子Q弹