鸡肉丸子
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清汤鸡肉丸子这样做,汤鲜丸子不会破
清汤鸡肉丸子这样做的用料鸡胸肉 500克 香菜 1根小葱 1根 姜 2片盐 适量 鸡精 适量白胡椒粉 适量 香油 少量蛋清 1个清汤鸡肉丸子这样做的做法 步骤1 准备食材. 步骤2 小葱切段, ...
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糖醋鸡肉丸子的做法
主料:鸡胸肉 辅料:胡萝卜.生姜.葱.蒜 调料:盐.胡椒粉.生抽.蚝油.醋.白糖.淀粉.油.料酒.香油 制作: 1.鸡胸剁成泥,胡萝卜剁成末.鸡胸肉.胡萝卜加葱姜.胡椒粉.淀粉.料酒.蚝油.花生油调成 ...
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炸肉丸子,做好关键2步,丸子炸好酥脆美味,香味足无腥味
关键1步: 1.调肉馅的时候,绝不是用筷子搅一搅那么容易,想要丸子口感好吃,充分搅拌十分重要,肉泥要搅拌上劲,从时间上来说至少要五分钟,如果你的肉丸子不好吃,可能你偷懒了,这一步没有做到位. 打开凤凰 ...
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做肉丸时,记得加半碗“水”,出锅后多做1步,比买的还好吃
创作立场声明:文章中所用食材均为自费购买,龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究! 一到冬天就想吃热乎乎的火锅,一家三口去外面吃一顿火锅好几百,真有不便宜.买菜回家做火锅就成了不少家 ...
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家常美食推荐:洋葱肉,葱爆炒肉,鸡肉丸子,宫保素丁做法
洋葱炒牛肉 材料:牛肉.洋葱.老姜.辣椒酱.老抽.料酒.芝麻油.淀粉.白糖 做法:1.牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉.1/3匙酱油.1/3匙白糖.一匙料酒,拌匀,腌制一会儿: 2.调好 ...
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精选美食:鸡蓉豆腐汤、椒皮糯米牛肉、蚕豆炒鸡蛋、酱烧鸡肉丸子
椒皮糯米牛肉 材料:牛腿肉200克,红甜椒6个,糯米饭250克,胡萝卜.玉米.葱.姜.蒜茸各少许,盐.味粉.糖.料酒.生抽.水淀粉.胡椒粉.鲜汤各适量 做法: 1.把牛肉洗净,剁成肉糜,纳碗调入盐.味 ...
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【减脂减肥食谱】鸡肉丸子和鸡肉饼,成功减肥3斤,减肥也要吃肉!
今天给大家介绍减脂食谱鸡肉丸子和鸡肉饼,这些都是由鸡胸肉制作而成,对减脂减肥很有效的,可以当主食食用,坚持一周,肉肉就会减掉一些,再加上平时的户外运动,减脂瘦身妥妥的,不用担心热量过多造成脂肪积累,在 ...
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糖醋鸡肉丸子,筋道Q弹,开胃下饭!
胡萝卜和鸡胸肉在一起超配,不炸不煮,做成丸子,满满都是蛋白质.再加入料汁会更好,香味会更浓.胡萝卜的微甜和鸡胸肉的鲜味完美融合在一起,一口一个停不下来. 糖醋鸡肉丸子 食材: 鸡胸肉1/2块.胡萝卜半 ...
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香煎排骨、孜然猪肉串、杭椒鸡丁、黑椒鸡肉丸子的家常做法
香煎排骨 备料:排骨200克.盐3克.料酒10毫升.生抽10毫升.姜3片.蒜5瓣.黑胡椒粉3克.酥辣椒50克.油适量. 做法:把排骨洗净切成段放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备 ...
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无油低脂的鸡肉丸子,口感软嫩筋道味鲜美,搅打、漂浮是重点
鸡胸肉历来是健身减脂人士的最爱,但是天天吃索然无味的鸡胸肉真的很枯燥和无奈,买市售的鸡肉制品,又担心吃了太多的添加剂.教你自己做无油的鸡肉丸子,通过搅打上劲.下锅漂浮的鸡肉丸子,口感软嫩筋道,味道鲜美 ...
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夏天最爱的低脂鸡肉丸子,不用油炸,10分钟焦黄酥香多汁
最近天热,人也懒了,嘴馋却不想在"热火朝天"的厨房汗拼,在开着空调的餐厅轻轻松松做点儿好吃的,这多惬意!今天的这款低脂鸡肉豆腐丸子就是在这种情况下诞生的. 鸡肉用的现成的,煮熟并调 ...
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风味鸡肉丸子加工技术
一.原料与设备 1.原料:鸡肉.大豆.植物蛋白粉.精炼大豆油.淀粉.调味料.洋葱. 2.主要设备:搅拌机.搅碎机.挤压成型机.蒸煮锅.包装机. 二.加工制作 1.乳化液的制备: ①用料配比:水30.3 ...
