青山学53款菜品，独特的家常味道多吃不腻，想家了就做几道尝尝 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

红烧鲳鱼材料:鲳鱼1条.生姜4片.生抽2汤匙.老抽几滴.蒜头6粒.红辣椒5个.葱2棵.香菜2棵.料酒少许.盐适量做法 1.准备好所需主料.辅料食材,鲳鱼去内脏洗干净,两面脊背上划上几刀 2.将鲳鱼 ...

蚝油杏鲍菇做法1.鸡蛋打散入油锅炒熟. 2.鸡蛋炒好后装出备用. 3.青椒去蒂,洗净,切丝,备用. 4.锅里加入适量的食用油,放入青椒快速翻炒后出锅,备用. 5.杏鲍菇切片. 6.炒锅里加入适量的食 ...

红焖大虾做法1.备好材料,虾去虾线,洗净备用. 2.把虾用油.生抽.盐.料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫. 3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾. 4.翻炒5分钟,调入老抽. 5.加 ...

西红柿炒年糕 1.准备好材料2.先把鸡蛋炒好备用3.锅里加油放入葱,蒜炒香4.再依次加入番茄和洋葱,加盐味极鲜5.炒到西红柿出水加入年糕,加入炒好的鸡蛋,年糕吸水,所以炒的时候要适量加水,以免粘锅,6 ...

卤鸡翅尖食材:鸡翅尖300克.酱油,姜片,蒜片,白糖各15克,大料,桂皮,干辣椒各5克,卤水适量. 做法: 1.鸡翅尖洗干净 2.氽水之后,热锅下油,倒进姜片和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆香,接着把鸡翅尖 ...

蒜苔鱿鱼干材料:鱿鱼干.葱段.蒜苔.姜片.大料.桂皮.香叶.老抽.生抽.冰糖.盐.油做法: 1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发洗干净,去掉紫色的膜切成条:蒜苔切段. 2.锅内倒入少许油,下入蒜苔.葱.姜爆 ...

葱油鲜香菇材料: 新鲜香菇8朵.胡萝卜一小段.葱两根.色拉油3汤匙.盐1/2茶匙.白糖一点点.鸡精1/4茶匙: 做法 1.香菇洗净.胡萝卜去皮切片.葱洗净切成葱末:锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和 ...

蒜蓉辣油生菜食材准备:生菜一颗.大蒜5瓣.红辣椒3-5个(不喜辣的可不放).生抽两勺.白糖一勺.盐少许.食用油适量: 做法步骤: 1.生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜末,辣椒️切成宽一点的丝备用. ...

素食豆三鲜 -材料-绿豆芽100g.黄瓜100g.腐竹50g.豆浆750ml.食盐.蔬果粉适量 -做法-1. 绿豆芽洗净,黄瓜切丝: 2. 腐竹冷水泡软: 3. 起锅放入豆浆煮沸: 4. 转中火, ...

青山学53款菜品，独特的家常味道多吃不腻，想家了就做几道尝尝