血脂高能不能吃花生？92岁院士提醒：要想血管通畅，这3食物少吃

若将血液比作水流，水流中杂质增多，会造成堵塞。与之类似，高血脂也是如此，当血液中的脂肪过多时，就会在血管中缓慢积聚，导致其越积越多，如果不及时清理，长期积聚，就会引起血脂升高，形成血栓，最终阻塞血管。

陈教授今年92岁，是一位研究血管方面疾病数十年的心脑血管专家，在这方面做出了不少贡献。根据陈院士的观点，血脂高的人不需要完全拒绝花生这种坚果。

长期以来，人们对花生的认识存在着较大争议，一部分认为其含有过多的脂肪，很容易使血脂升高，高血脂的患者不能食用，另一部分认为花生营养价值较高，平时可以多吃些补充营养。

所以，血脂高到底能不能吃花生？

花生米的营养价值很高，富含矿物质和维生素，还含有多种有益的植物化合物。花生米就营养成分而言，属于坚果类食物，含大量脂肪，但血脂高的人，也要适当补充一些脂肪，以20克为例，一把花生米大约含10g脂肪。

而且花生脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，所以平时多吃一点，不要吃太多，对血脂是没有压力的。把花生煮熟后再吃，不要油炸、加盐、加糖，最好以水煮花生为最佳。

为了稳定血脂，最好的办法就是少吃这三种东西。

一，动物的内脏。

许多人说吃哪补哪，所以很多人喜欢吃猪肝、猪心等动物的内脏。但动物内脏所含的胆固醇含量很高，如果经常食用，必然会导致血脂水平不断上升。随之而来的血液稠密度增加，一部分脂质堆积在血管中，损害血管健康，引起血管疾病。

二，葡萄酒。

无论是啤酒，还是白酒等，进入人体后都会损害血管健康。由于酒精的作用，脂肪组织中的脂肪酶被激活，这就导致了脂肪酸进入血液。

三，腌制食品。

泡菜可以说是一道非常好的下餐菜，泡菜中的黄瓜、萝卜丝等味道酸甜爽脆。这样的食物在腌制的过程中，会加入大量的盐，摄入过多会导致血管壁损伤严重，损害血管内壁，增加血脂，形成血栓。

维护血管健康，稳定血脂，平时要养成3习惯

1、补充血管内营养物质。

当人体中的自由基过多时，就会导致血管内皮细胞的老化，导致动脉硬化，弹性变差，使甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等脂质在血管内更容易沉积，导致体内血脂升高。

而黄花草油酸，能捕捉和清除“自由基”，减少对血管的损害，维持血管的正常生理功能，防止血管病变加重。

另外，黄花草油酸也被称为“天然血管清道夫”，具有清除血管垃圾、软化血管、预防动脉硬化、减轻动脉硬化的作用。

黄花草油酸能降低胆固醇并将其转化为胆汁酸排出体外，还能提高体内脂蛋白酶的活性，加速血清中甘油三酯的降解，从而降低血清总胆固醇和甘油三酯浓度，降低血脂。

每日坚持补充黄花草油酸，可提高人体血脂水平，有预防动脉硬化，冠心病，脑卒中及其他高血脂并发症的作用。

2、坚持运动。

运动也能降低血脂水平。事实上，许多人是因为吃吃喝喝，而不锻炼导致了血脂升高。经常运动，能帮助消耗体内脂肪，不但能防止脂肪肝的形成，还能促进新陈代谢，加快分解效率，疏通血管。长期坚持锻炼，三天打网两天晒鱼，反而对血脂降低不利。

3、戒烟戒酒。

酒精的危害，不言而喻。但是香烟的危害，不得不说。烟里的尼古丁同样会刺激血管，使血液粘稠，引起血管损伤。所以，戒烟戒酒是必要的。尽管困难，但还是从扔掉手中的打火机开始吧。