美食精选：豆豉鲅鱼、黄瓜虾仁、豆腐烧木耳、泡椒土豆丝 / 开普饭

一:茄子烧土豆 1.土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好 2.将土豆.茄子浸泡在水中五分钟,然后捞出沥干水 3.生抽.盐.白糖.水淀粉.蚝油.料酒混合调匀成味汁 4.锅里面放油,先放入姜蒜爆 ...

锅巴食材剩米饭1碗油1勺.椒盐1勺胡椒粉1小勺.黑芝麻少许做法 1.剩米饭打散2.放入油椒盐胡椒粉3.放入黑芝麻拌匀4.将米饭装入保鲜袋中,使劲揉捏,让米饭产生黏性5.然后将米饭按压成薄片 ...

炸藕丸子用料藕.胡椒.盐.鸡精.葱.姜.油.面粉步骤 1.想吃口感脆的,将藕擦成丝.擦的丝儿不要太粗.太粗的丝不好成团. 2.擦丝之后将藕丝用双手使劲儿拧出藕汁.什么也不用加,将藕汁开大火单独炖 ...

蒜蓉油麦菜材料:油麦菜3棵.蒜瓣7瓣.盐适量. 制作步骤 1.将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段. 2.将蒜拍成蒜蓉,锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香. 3.向锅内加入油麦菜. 4.加 ...

香菇滑鸡做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...

凉拌苦菊花生米食材:花生米,苦菊,盐,姜末,蔬果粉,生抽,白醋,芝麻油,小米椒做法: 1.苦菊一颗清洗干净: 2.用刀切小段放入大碗中: 3.加入事先炒熟的花生米.姜末.蔬果粉.盐: 4.加入少许 ...

豆腐虾仁西蓝花材料:嫩豆腐.西兰花.虾.盐.料酒.淀粉.食用油.葱.蒜.蚝油做法: 1.嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻: 2.虾去虾头虾线洗净, 放盐.料酒.淀 ...

蛋香豆皮材料:鲜豆皮(千张)100g,鸡蛋2只,青蒜100g,酱油.蚝油.料酒.糖各1/2茶匙,香油1茶匙,水淀粉,色拉油过量. 做法 1.鲜豆皮切菱形片,青蒜斜刀切片,鸡蛋打入碗中. 2.炒锅烧热 ...

苹果蛋饼 [材料]:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量: [做法]: 1.将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌: 2.将苹果去核,切成花片: 3.烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小 ...

农家小炒肉食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽做法: 1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用. 2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒 ...

美食精选：豆豉鲅鱼、黄瓜虾仁、豆腐烧木耳、泡椒土豆丝