樱桃红了，古人吃出了仪式感 / 开普饭

樱桃白兰地可说是所有调酒材料争议最大的一种,不只是初学者容易搞混,就连专业调酒师对这项材料的认定也很有讨论空间.在介绍白兰地这篇有提到,只要以水果为原料蒸馏的烈酒,都可称为白兰地. 如果依照这个定义, ...

又是樱桃上市的季节,大的进口的樱桃,现在叫做车厘子,是英文直译,颜色紫红,当然很风靡了几年,现在国内也有种植.小的明红明黄的,就是传统的樱桃.在立夏时候,两种樱桃上市,点亮了初夏沉闷的视觉,又以其清甜 ...

视频来自秒懂百科 "车厘子"是中国改革开放后从美国进口的一种水果,刚进来时价钱很贵,市场每斤近百元;批发市场论箱卖,每斤也要80元左右,如今"车厘子"的价格便 ...

在一些苏州人眼里啊,吃蟹有「蟹道」,这算得上一件文人雅士,吃的过程是拿来慢享的,仪式感很重要.和苏州人吃蟹大忌:不要帮别人拆蟹,这样你有可能永远失去了能请你吃好蟹的朋友. 从吃大闸蟹的方法上看,一般分 ...

张佳玮昨天 19:06 西瓜论该是夏天才有,但以前我们那里,五月暴暖时节,市集上已经有瓜了. 长辈买菜时见了,看似没看,如过眼云烟.看我驻足,便告诫我: 不时不食,太早上市的瓜都不好吃,又贵,别买. ...

中秋月饼吃的是仪式感,以及对美好生活的向往,还是五仁的香

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 都说"百菜不如白菜!"到了冬天,很多人家里应该都会囤上好几颗白菜吧. 尤其是北方人(特别是老一辈),如果冬季里楼道里看不到堆成小山的大白 ...

大河健康报记者王晓伟图 □大河健康报记者刘广辉当"有钱没钱,回家过年"变为疫情防控下的就地过年,最具年味儿的年夜饭也变得独特起来. 今年,外卖年夜饭.预制年夜饭成为很多家庭 ...

<酸辣豆皮卷> 今天做一道--酸辣豆皮卷这道酸辣豆皮卷讲究的是方便又清爽,难度系数基本为零只花了几分钟时间完全不费工夫调上一碗小米椒.蒜泥.香醋酱油拌一拌在豆皮上淋一勺,随吃随做 ...

粑粑馍吃出仪式感李巧林今天,给孩子们做了南瓜糯米发糕.揭开锅盖的那一瞬间,金灿灿的发糕奶味浓香.掰开发糕,蜂窝状的孔细似针,闻之鲜香扑鼻,我迫不及待地送往嘴里,真是香甜可口,甜而不腻,糯而不粘,软 ...

樱桃红了，古人吃出了仪式感