王小明：第一次接受“正规”的就餐教育

从小外婆就告诉我们，站要有站姿、坐要有坐相。

有一年暑假，爸爸妈妈请人顺路把我送到乡下外婆家。第二天上午，和表妹一块儿在村子里玩耍过后，回家来到厨房，正看到外婆往铁丝吊着的锅里舀水——饭菜已经盛出来，舀水到锅里是为了借着柴火的余温，热水洗锅。

其实不用看，闻着味道，我们也知道，饭已经做好了。

外婆的厨房不像城市里的厨房那样鲜亮、一尘不染，但黢黑的铁锅让人觉得里面煮出来的什么食物都好吃，下面堆积起来柴火闪着点点星光，让人不由得想起刚才熊熊燃烧的样子。

时令蔬菜都是外婆从楼后采摘回来的，炒好以后依然散发着清香，弥漫在整间屋子里。我和表妹迫不及待地跑上前，可还没等到饭桌前，就被外婆拦住，她慢声慢语地告诉我们:“吃饭之前要洗手，用'干’（家乡话，小苏打，我也是长大以后才知道的）擦擦，再用清水冲冲，用毛巾擦干。”

我和表妹听完外婆的话之后，冲到洗手架旁，照做了，然后又迅速跑向餐桌。但还没到座位前，外婆加大了音量又说:“不要着急，先站好，挺直腰杆，慢慢坐下来，把椅子放在双腿后面，坐的时候轻轻的，不要搞出大响动。”

我们按外婆说的做好之后，没有之前那样着急了。我斜着眼看了一下旁边的表妹，她直勾勾地盯着碗里的菜，感觉她快要流口水了。

我们正要拿筷子，外婆又说：“夹菜的时候要夹靠近自己这一边的，不要把油和汤撒在饭桌上，碗里的饭要吃干净，米粒一颗都不要剩。”

终于可以吃饭了。用筷子夹着外婆做的菜，还有我和表妹玩耍时胡弄栽的菜叶，说不出的香甜。

那是我第一次接受“正规”的就餐教育，记忆深刻。我的生活习惯，也因为外婆的这次教育，发生了变化。

人生几十年，总有一些时候、总有一些人会让你改变。感谢我的外婆。

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