青山学的20道家常菜，色香味浓寓意好，春节餐桌上最受欢迎 / 开普饭

梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角. 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱.姜.料酒煮20分钟. 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油. 3.锅入油,中火放入锅中煎. 4. ...

苦瓜炒肉食材:250g苦瓜.50g彩椒.50g瘦肉.适量油.适量盐.适量糖.适量蒜.适量干豆豉做法: 1.苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉 2.黄彩椒切丝,干豆豉 3.瘦 ...

西兰花双菇食材:西兰花1棵.香菇4朵.杏鲍菇1根.蚝油过量.糖过量.净水过量.盐过量做法 1.准备资料,洗净备用 2.香菇.杏鲍菇切片放净水里煮熟后捞出 3.西兰花剪成一朵一朵小花 4.净水煮 ...

一.辣酱焖排骨食材:排骨.洋葱.胡萝卜.土豆.大蒜做法: 1.土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片备用. 2.排骨洗净,和土豆,胡萝卜,洋葱一起放入内胆,放入韩式辣酱等所有调料. 3.把调料和食材搅拌均 ...

葱花糖醋藕丸材料:莲藕1节鸡蛋1个肉馅300克,醋,水,生抽,洋葱半个白糖,盐2克,料酒,白胡椒粉少许做法:1莲藕洗净去皮,用刨丝器刨碎.剩下一些刨粗丝.洋葱切碎. 2莲藕碎中放入肉馅,洋葱碎 ...

蘑菇炒肉食材:平菇400克.前腿肉300克.蒜苗200克.生姜5克.大蒜5克.干辣椒段3克做法: 1.先将蒜苗洗净控水切成斜段,猪肉切成大小均匀的肉片,蘑菇洗净撕成小块备用. 2.起锅烧水,水开下 ...

广东鸡煲食材:鸡.柱候酱.酱油.蚝油.料酒.鸡精.姜.蒜.青椒.蒜苗.香菜: 做法: 1.将鸡用清水清洗干净去掉内脏,用刀剁成鸡块,建议在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以: 2.锅 ...

[多彩拌豆腐] 材料:嫩豆腐.花生米.玉米粒.香菜.生姜做法: 1.豆腐洗净切小块,香菜洗净切碎,生姜切末. 2.将豆腐块和玉米粒放入开水中焯一下,捞出备用. 3.花生米炸熟备用. 4.将豆腐块.花 ...

[卤豆腐干] 用料:油豆腐干,食用油,盐,糖,鸡精,老抽,香叶,八角,红椒,葱花做法: 将红椒切圈,和香叶八角放盘子里备用. 将锅加入半锅水烧热. 将豆腐干倒入. 加入香叶,红椒,八角. 给一勺老抽 ...

[糖醋小丸子] 用料:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 葱切小段,姜切大片. 注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到馅里 ...

青山学的20道家常菜，色香味浓寓意好，春节餐桌上最受欢迎