闷泡，是鉴茶，快出水，是品茶。鉴茶和品茶，你确认搞清楚了吗？ / 开普饭

现代的洗茶其实是醒茶,就像老友重逢之前,先跟睡着的茶打个招呼,把它们从睡眼惺忪的状态唤醒,专心而热烈地和我们交流. 我们经常会看到,很多人在冲泡茶叶时,会把第一道水倒掉不喝或者用来冲洗杯具,这第一道程 ...

泡茶,总能衍生出许多的话题,如过江之鲫,队伍声势浩大. 茶友们发现问题的活跃思维让人叹为观止,都说一千个读者心中有一千个哈姆雷特,泡茶也是一样. 有茶友问说:"我用紫砂壶泡茶,要是没有把水倒 ...

俗话说"工欲善其事,必先利其器",要想泡好一杯茶,就要选对茶具,用对茶具. 茶与茶具的搭配,是很多新茶友困惑的问题.泡茶的茶具大概有三大类:盖碗.茶壶.玻璃杯:什么茶具适合泡什么茶 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 白除了表示颜色外,还含有"空空如也"的意思. 正如曹雪芹在隐笔里写,落了片白茫茫大地真干净. 六 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 夏天就要到了. 才不过7点,阳光便洒满了大地. 深夜的晚风,悠悠地把日历又吹过了一页. 于是也不断地提醒自己,夏天就 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 去茶馆喝茶,经常可以听到有人说: 我家的茶根本不怕闷泡,好茶都是可以闷泡着喝的,而且味道很好. 说的人,信誓旦旦,语 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 昨天和一个朋友喝茶,聊到一个非常有趣的问题. 她说,以前和别人讨论正山小种的条索,是粗壮好,还是细嫩好. 由于以往爱 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 下午,客服妹子反映到一个情况. 有位外省客人,喝了十二金钗里的北斗,然后他感觉问题不对. 据说是火味太重,喝起来比较 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 有的时候,觉得人对自己还挺狠的. 尤其是在涉及外貌的时候. 近期看到不少关于"外貌调整"的新闻, ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 喝茶是享受,不是受难,更不是遭罪. 但当前时代之下,许多人却被迫让自己吃"苦". 在泡茶时,从第 ...

茶茶 01. 茶叶的冲泡.闷泡.煮泡: 1.冲泡: 指能够根据不同的茶品,使用正确的冲泡方法,让这一款茶的感官品质特征,更加充分地体现出来的冲泡行为. 2.闷泡: 闷+泡.利用紫砂壶.盖碗.这类有盖 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 冬日午后,日影映窗. 新收到一束淡紫的满天星,看着熟悉的蓝紫色系. 忽然想起,南后街曾有过很多高大的蓝花楹树. 楹树 ...

闷泡，是鉴茶，快出水，是品茶。鉴茶和品茶，你确认搞清楚了吗？