上海人吃面，顶顶讲究！ / 开普饭

(全文共5430字,感谢你耐心阅读) 上海小吃花样多: 大饼油条小笼包, 咸浆锅贴肉馒头, 老虎脚爪粢饭糕, 粢饭炝饼小馄饨. 吃好今朝想明朝. --沪语儿歌<上海小吃> 序上海开埠的历 ...

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情上海宁吃硬不吃软北方面条讲究口感Q弹爽滑而上海的面一定是澄黄的碱面或者鸡蛋面这 ...

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法.是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 导读: 有一句谚语大家不知是否听过:"上床萝卜下床姜"?从字面 ...

吃水果的讲究一览表!全面!

心血管疾病是人类健康的最主要"杀手".冬季正是心血管疾病的高发阶段,寒冷的刺激造成心肌耗氧指数上升,从而加重心脏负荷.研究表明,气温每下降10度,会使心血管疾病风险上升7%:气温每 ...

夏天那么热,为啥要吃姜呢? 姜味辛性温,能温中止呕,化脾胃寒饮,开胃发表,解鱼蟹毒.可用于治疗风寒感冒.胃寒呕吐.寒痰咳嗽.鱼蟹中毒等.辛温暖脾胃.泻脾胃寒是姜的主要功效. 夏天吃姜充分体现了中 ...

如今正是春暖花开的季节,也正是各种春季的时令美味新鲜上市的时候,小葱,韭菜,菠菜,豌豆,荠菜,榆钱--我认为最受关注的还是香椿.尤其近几年来,香椿的热度居高不下,香椿自由已成为有钱人的代名词,当然这也 ...

创作者大部分糖尿病患者应该都知道,吃粗粮其实是有助于患者控制血糖的.尤其是对患者的餐后血糖影响极大.那么,为什么吃粗粮会对餐后血糖有影响呢?这就要得益于粗粮里的膳食纤维了,它们能在肠胃里停留非常长的 ...

-风物君语- 人白三分美,菜辣三分鲜十分鲜的上海菜有多辣呢? 作为中国著名的"辣椒绝缘体"城市,上海在各省兄弟的眼里是这样的-- 大厨子正手拿酱瓶,反手取糖罐,干饭人一口滴油包, ...

上海人吃面，顶顶讲究！