越南美食特辑丨河粉，汤多肉厚的国民特色美食 / 开普饭

近日,越南食品工业股份公司在胡志明市的办公楼外邀请55名厨师齐心协力特制了一碗超大份的河粉: 河粉方便面:1963包汤水:1200升牛肉:100千克调味料:22公斤油:8公斤辣椒酱:6 ...

‍ ‍ /// 这店,把越南搬来了最近珠海"越南粉"这股风吹得不小,玖洲道负一层就藏了一家,叫『常安南越南牛肉米粉』.这店可是把越南都搬过来了--越南的地道口味.传统配饰-东南亚 ...

青菜肉末烂粥做法:1. 大米提前用水跑2小时以上,再用手把米揉碎,肉末用料酒生姜胡椒粉腌制 2. 砂锅中水开后下入大米 3. 大米煮开花,小火熬到粘稠. 4. 青菜切碎. 锅中热油炒散肉末 5. 加 ...

萝卜牛骨汤 1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开. 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净. 3.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右. 4.白萝卜去皮切滚刀块. 5. ...

红烧豆腐豆腐 1块,鸡蛋 1个,辣椒.蚝油适量,酱油, 适量,食盐.淀粉适量 (1)备好食材,打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀: (2)豆腐切小方块淋入鸡蛋液: (3)辣椒切段,准备好料汁(蚝油. ...

酸汤肥牛熟咸鸭蛋和皮蛋各一个.金针菇.超市购买的切片肥牛.盐.糖.鸡精.白醋 1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎,金针菇洗干净 2.把水烧开,放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋,放入金针菇,放盐.糖.鸡精.白醋若干,最 ...

肉该怎么煮?美食制作的一大骗局! 汤该怎么熬,告别"谎言"做法! 逢年过节,很多家庭都会煮上一大锅的肉,但是很多人其实都做错了,很多人疑惑的一件事就是,在我们煮肉的时候,到底加不加 ...

肉沫蒸冬瓜做法:1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜.小葱分别切碎: 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟: 3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬 ...

木瓜银耳汤 1.木瓜切一半备用,莲子洗净;2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右;3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好;4.锅中放入适量水,烧开后转小火;5.将银耳.莲子和冰糖放入,煮 ...

越南美食特辑丨河粉，汤多肉厚的国民特色美食