决定菜品味道好坏的，不仅仅是厨艺，很多时... / 开普饭

复制酱油,川味凉拌菜中不可少调料,因为颜色深红略浓,味道回甜,也被称为红酱油,这是一种特殊的调料,特殊到市面上没得卖,想要吃到这个味道只能自己尝试制作. 可能很多人对复制酱油还有点陌生,由于是经过熬煮 ...

我曾经是个厨房小白,下厨经验少之又少.别把鸡蛋煎糊,能把菜炒熟,就是我曾经对自己的要求.后来,认识了几个做菜很好吃的朋友,我突然觉得,做菜其实是件非常有趣的事情. 如果把出品的菜肴比作一幅画,那厨子就 ...

煮猪肉炖排骨,记住"1放3不放",肉香汤鲜味道好,关键还不腥咱们中国人吃猪肉的历史,由来已久,也是千百年来传承下来的饮食文化的一部分.早在7000多年前,生活在长江和黄河流域一带 ...

古人云,授人以鱼,不如授人以渔. 文章的开头,我问广大读者朋友一个问题. 我们正处在一个信息发达的网络时代,菜谱和视频满屏横飞,五花八门,眼花缭乱,但大家从里面真学到东西了吗? 我想,答案似乎是否定. ...

做菜说容易也容易,说难也难.做菜的原则和标准其实只有一个,那就是好吃. 哪怕你费了很多功夫,用了多少心,但是味道不好吃,到最后就是失败的. 人,是吃不出你用心的,只能吃出你的味道. 做菜难吃的人,原因 ...

搜狗浏览器看新闻追小说必备神器打开笑喷了!厨艺很烂是种什么体验?这些黑暗料理没人猜得出山东商报3天前播放能做一手色香味俱佳的好菜,是很多吃货的梦想. 然而对于一部分手残党来说,做菜简直是噩梦 ...

酱骨汁制作:王占粮示例:酱焖排骨贵妃酱示例:贵妃酱烤翅酸汤酱制作:邱云示例:酸汤鱼创新糖醋汁制作:邱云口味:酸甜示例:糖醋里脊台式三杯汁示例:台式三杯鸡酷辣牛蛙酱制作:王 ...

硬核鱼菜教程来咯! 酱皇鲟龙鱼制作:赵纪赢总厨原料: 鲟龙鱼800克青杭椒50克调料: 红葱酱10克海鲜酱8克柱候酱4克白糖4克鸡粉3克辣妹子3克淀粉10克料酒5克 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

孜然牛肉粒材料:牛肉,青红椒,姜,葱,孜然粉和孜然粒,花椒,料酒,盐,酱油,淀粉,蚝油. 做法:1.青红椒洗净切小块.牛肉切丁,姜切丝,葱切片. 2.牛肉丁中加入料酒.盐.酱油.孜然(粉末+颗粒两种 ...

决定菜品味道好坏的，不仅仅是厨艺，很多时...