炸油条时，放白矾还是碱？好多人弄错了，难怪油条不蓬松酥脆 / 开普饭

油条是我国北方传统风味小吃,它的蓬松柔软,外酥里嫩适合搭配上豆浆食用,深受我们北方人的青睐,每天早餐必备食品,虽然油条好吃,但是外面买的油条不放心,有些摊主给你反复用油,在一个食用加凡蓬松剂,所以为了 ...

想吃油条不用买了,自己在家就能做,蓬松酥脆,比买的好吃.油条是一种很古老的面食了,蓬松酥脆,有韧劲,是中国的传统早点之一.记得小时候特别爱吃油条,每天早上妈妈都会带我去路边的早餐店买油条吃.我每早上都 ...

再过几天就是立冬了,天气慢慢变得越来越冷,我们这个时候也该囤一些过冬的食物了,现在多买一些更划算,每年到最冷的时候,菜价都很高,这是常态,所以为了节省一点,我家还会像过去那样囤食物,囤得最多的要数土豆 ...

土豆很多人喜欢吃,它能做出很多美味的食物,比如狼牙土豆.薯条.薯片.芝士焗土豆泥.土豆炖牛腩.土豆炖鸡块.土豆片回锅肉.炒土豆丝等等,能做的美食数不胜数,千变万化,每一种都特别好吃,而且土豆还有一个很 ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

鱼不仅好吃,而且营养是非常丰富的,有很多的人喜欢吃鱼,但是鱼的做法也是,很多种的,有的人喜欢炸的鱼,但是炸出来的鱼不好吃,今天小编就给大家说一下,愉快这样做,好吃又美味. 准备材料: 葱姜,花椒,盐, ...

油条是我们北方人最常吃的早餐啦,豆浆和油条搭配在一起可以说是早餐中的绝配.不知道大家喜欢吃油条吗?尤其是在北京,豆浆和油条是非常火爆的.它的价格不贵,特别适合上班族食用.豆浆清香可口,既可以给油条解腻 ...

在日常生活中,难免会因为应酬的关系喝一点白酒.那么,你知道怎么喝白酒不容易醉而且不伤身吗?喝白酒时,为何有些朋友会在旁边放一杯水吗?今天就给大家分享一招喝白酒时,旁边放一杯水的作用,解决了很多男人女人 ...

随着科学技术的发展和人们生活水平的提高,现在很多人家里都装了网络,特别是无线路由器,我们平时玩手机根本就离不开WiFi了.不管去哪里都习惯性地会先连上WiFi.很多家庭都会把路由器安装在客厅,特别是电 ...

二姐心得之做馒头时,在面团中放盐会更有弹性,那到底放多少盐好我们平时都会嚼好吃的大馒头,而说到做馒头的话,它和一般发面的面食还不太一样.比如我们做面饼或者发糕的时候,都想做出蓬松多孔的口感,按压一下 ...

才知道,蚕豆保存不能焯水,好多人搞错了,这样做放一年也新鲜!

炸油条时，放白矾还是碱？好多人弄错了，难怪油条不蓬松酥脆