美食精选：砂锅金针冻豆腐、尖椒豆腐酿、心形寿司、菟丝子笋饭 / 开普饭

前两天去逛超市,买了一大包金针菇,五斤才4.99元,吃的还剩下这点了,今天正好想着做个砂锅炖豆腐,就拿它来垫底了.一小块内酯豆腐花了六块钱,这内酯豆腐为什么比我们平时吃的卤水豆腐要贵呢?差不多要贵上一 ...

冻豆腐是东北的特别吃法吧? 尤其是在东北的冬天,在外面卖豆腐的小摊位上,就有两种豆腐同时出售:鲜的大豆腐和冻豆腐. 豆腐大家都不陌生了,品种也很多,有大豆腐.老豆腐.内酯豆腐等等. 豆腐是餐桌上的常见 ...

最近这几天天气越来越冷了,下班之后也都不想在菜市场闲逛,只想快点回家,能暖和一点,所以每天晚上吃什么也成为一个难题. 天气这么寒冷,晚上就格外想吃一些热乎的东西.这时候突然想起来小时候经常吃的砂锅炖冻 ...

砂锅金针冻豆腐用料: 金针菇100g.姬菇100g.冻豆腐300g.撒尿包芯牛肉丸6个.小白菜100g.食油适量.盐适量.火锅底料适量.高汤适量做法: 1.准备好冻豆腐.牛肉丸.白菜.金针菇. ...

素烧茄子食材: 长茄子一条(300克),红椒1个,青椒1个,大蒜瓣 4粒.盐1/4小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙,蘑菇精1/2茶匙. 做法: 1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟.这样既省油,又不会让茄 ...

蒜蓉西葫芦丝食材:西葫芦一个.蒜三瓣.盐适量.生抽适量.干辣椒三颗做法 1.将西葫芦切成丝:切好蒜蓉和干辣椒: 2.大火,先干锅加热,等烧得冒烟后再加油: 3.先放入蒜蓉和干辣椒,爆香后再倒入西葫 ...

毛豆烧鸡食材:小公鸡.毛豆.姜蒜.干辣椒.八角.花椒.香葱.黄酒.酱油.冰糖.盐.鸡精做法: 1.鸡肉剁成小块: 2.锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香,下入鸡肉翻炒一会儿,倒入黄酒翻炒,倒入酱油 ...

绿豆糕食材:绿豆粉.白糖做法: 1.绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦. 2.半小时后关火,然后拌入白糖.开水,浓稠度自己掌握. 3.铺平装进方形餐具,再蒸15分钟. 4 ...

虾仁海鲜菇材料:海鲜菇.虾仁.姜片.葱花.盐.料酒做法:1.将海鲜菇洗净,并切成段,待用 2.烧锅倒油烧热,下入姜片爆香. 3.接着,下入虾仁,加点料酒翻炒一下 4.然后,合入海鲜菇翻炒至熟. 5 ...

素烧冬瓜 1.冬瓜洗净去皮.切小块:2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒2分钟;3.加入高汤,(没有高汤就加入没过材料的清水),放两至三勺酱油.半小勺糖,煮至冬瓜绵 ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

剁椒竹炭豆腐配黄花鱼食材&配料: 黄豆500克.黄花鱼2片.竹炭粉0.2克.金针菇3克.小葱花.剁椒15克.葡萄糖酿内酯3克.盐2克.味精2克.鸡粉3克.葱油做法: 把泡好的黄豆打成豆浆, ...

美食精选：砂锅金针冻豆腐、尖椒豆腐酿、心形寿司、菟丝子笋饭