10个能让菜肴更美味的做法,大家一定要看看!
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旧做法1:炒鱼球上浆再滑油 改良做法:上浆后不粘锅煎制 ▼ 鱼肉是非常软嫩的食材,尤其是东星斑这样的鱼肉,更加细嫩.如果按照以往的做法,先上浆后滑油再翻炒,一来菜肴锅气不足,二来鱼肉很容易在滑油时过熟 ...
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青山学38款菜肴,当季食材营养更美味,我们一起做菜吧
酸辣黄瓜条 材料:黄瓜.红椒.泡椒.花椒.姜片.蒜末.葱段.白糖.辣椒油.盐.白醋.油. 做法:1.黄瓜洗净切条,红椒切丝,泡椒去蒂. 2.锅中烧开水,加入少许食用油,将切好的黄瓜条约煮1分钟断生,捞 ...
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西蓝花炒虾仁 1.西蓝花切成小朵洗净! 2.虾仁洗净用少许盐,料酒腌制10分钟! 3.开水放一点油把西蓝花抄一下(千万不要炒过火,大概两分钟左右吧) 4.准备切好的蒜末!(喜欢蒜香味的可以快熟时再放! ...
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青山自制学10道美味鱼做法,比饭店的更好吃
营养菜谱自然不能少了鱼这类菜谱!在家自制10道美味鱼做法,比饭店的更好吃!做法详细,自家做很实惠哦! 今天在这里和大家分享的是10道鱼的做法·,鱼肉含有丰富的蛋白质,是家家都离不开的优质食材,可是对于 ...
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虫草山药排骨汤 食材:排骨.山药.虫草花.葱.姜.料酒.盐 做法: 1.先把排骨清洗干净,冷水下锅,放姜片,葱段,料酒,烧开焯水捞起来备用山药去皮洗干净切成滚刀块备用,虫草花也洗干净: 2.准备一个煲 ...
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青山学10道风味小菜,有荤有素,营养更美味,吃过都说很好吃喔!
蟠龙茄子 食材:茄子500g.肉末100g.葱.姜.蒜.辣椒.泡椒.料酒.五香粉.生抽.蚝油.糖.豆掰酱.豆豉 做法: 1.腌肉(料酒一汤匙,五香粉两匙,姜末,生抽一汤匙,蚝油半汤匙). 2.调汁(生 ...