家常菜的分享：腐竹焖鸡腿，酸辣黄瓜，酱油鸡腿 / 开普饭

凉拌面:清凉爽口.美味多样.做法简单.随吃随拌. 食材用料面团300克.芝麻酱3--5勺.蒜5瓣.黄瓜一根.白糖少许.芝麻油两勺.醋半勺.盐适量.清水适量.鸡腿一个.葱一根.姜一块.料酒一勺.八角一 ...

焖茄子原料:茄子.豆酱.夹心猪肉糜.九层塔.蒜.糖.油.料酒做法: 1.将茄子洗净,去掉茄子蒂,削皮后切成4cm长的小条,备用: 2.蒜切成蒜蓉,九层塔洗净后沥干水分,夹心猪肉糜加少许料酒去腥,备 ...

水煮肉片用料辣椒碎.猪瘦肉.豆芽.大油菜.郫县豆瓣酱.花椒.干辣椒碎做法 1.将猪肉切片儿,放淀粉.料酒少许.盐少许腌制. 2.大油菜.豆芽. 3.郫县豆瓣酱.辣椒碎.辣椒油混合. 4.干辣椒. ...

椒香手撕鸡腿材料:鸡腿1个.油盐适量.小葱1根.姜1块.大蒜3瓣.料酒1汤匙.生抽酱油2汤匙.花椒30粒.白糖少许做法: 1.食材备齐,鸡腿洗净 2.锅加水,加入料酒,2片姜.1段葱白,冷水下入鸡 ...

三彩荷兰豆材料:荷兰豆适量玉米适量红尖椒一颗做法: 1.荷兰豆,红尖椒摘洗干净,玉米剥小半碗 2.将剥好的玉米先煮熟 3.炒锅下葱姜蒜爆香,入荷兰豆快速翻炒至断生 4.下玉米粒和红尖椒继 ...

灌汤牛肉烧麦食材主料:牛肉馅300克.饺子皮25张调料:洋葱半个.蚝油1茶匙.生抽2茶匙.老抽1/2茶匙.料酒1茶匙.花椒水适量.白胡椒粉少许.鸡粉适量.姜末5克.葱末10克.食盐适量做法 1 ...

豆角炒肉丝做法 1.长豆角一把,洗净后切成段,红椒半个,去籽后切成丝,放入盘中. 2.里脊肉一块,先切成片,再切成丝,把肉丝放入盘中,加入食盐,胡椒粉,料酒,滴几滴老抽调底色,快速的搅拌均匀. 3. ...

豆豉生爆苦瓜材料:苦瓜1根.豆豉15g.指天椒2只.大蒜2瓣.油.盐适量做法 1.苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分: 2.豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,指天椒切小段 ...

五花肉焖干豆角用料:带皮五花肉.干豆角.姜.红椒.八角.料酒.酱油.糖.盐: 做法 1.带皮五花肉切麻将块: 2.干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段.(干豆角浸泡的时间约2小时): 3.热锅上油, ...

冬菇蒸鸡食材:鸡半只.香菇.枸杞子.姜丝.葱花各适量做法: 1. 香菇泡发后洗净去蒂备用: 2. 把半只鸡洗净后用厨房纸吸干水分并切块小块,然后加入姜丝. 1汤匙玉米淀粉.米酒.蚝油,2汤匙酱油. ...

家常菜的分享：腐竹焖鸡腿，酸辣黄瓜，酱油鸡腿