春节家人来相聚,青山学教你31道快手家常菜,朋友家人吃的开心又满足
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螺蛳的家常做法,值得你收藏!
一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅 二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...
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学会这道鱼香肉丝,吃饭时间不用愁
By 诗诗妈美食记 用料 猪里脊肉 200克 胡萝卜 半根(80克) 青椒 1个 木耳 30克 葱姜蒜末 适量 郫县豆瓣酱 35克 盐 1克(浆肉用) 料汁 白糖 20克 醋 20克 料酒 15克 酱 ...
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春节将至,青山学教你36道美味可口的家常菜,学会让家人口福了
番茄姜味虾 材料:大虾400g.番茄酱50g.番茄沙司20g.糖3g.盐2g.姜末50g.葱适量.料酒适量 做法:1.先在虾背上划一刀,取出沙肠后,洗净沥干,用料酒腌10分钟 2.番茄酱.番茄沙司.盐 ...
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春节快到了,青山学教您23道美味家常菜,简单好吃下饭,家人吃着开心
剁椒豉汁蒸草鱼段 用料: 草鱼段.剁椒.盐.料酒.姜.蒸鱼豉油.小葱: 做法 1.草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右.(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅.): 2 ...
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春节过后,青山学教你30道拿手家常菜,美味解馋,让人吃了流连忘返
海鲜大盘菜 食材:大连6头鲜鲍10只,60头干蚝豉8个,进口大鹅掌4个,上等五花肉350克,花胶100克,海参150克,65头瑶柱甫8粒.冬菇100克,西兰花150克.蚝油2克,鲍鱼汁10克,老抽 ...
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春节过后居家待客青山学教你21道美味的下饭菜,鲜香入味,好做又好吃
香菇鸡肉腐竹 材料:三黄鸡四分之一只.鲜香菇20克.腐竹20克(提前用水泡发).豆瓣酱.生姜.葱.料酒.胡椒粉各适量 做法:1.鸡脯肉加调料稍微腌制备用,香菇洗净后挤干水分切成片,泡发的腐竹挤干水分后 ...
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青山学教你几道开胃家常菜,美味简单,学会了给家人露两手,自信心爆棚
蒜蓉小龙虾 做法 1.先将小龙虾洗净待用: 2.准备辅料姜蒜洋葱蚝油生抽啤酒盐糖十三香干辣椒等: 3.锅里加入适量底油,油热将三分之二的蒜末及姜洋葱末干辣椒放入锅内爆香: 4.加入蚝油生抽盐糖十三香炒 ...
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春节到了,青山学教你37道年夜饭压轴硬菜,美味诱人,做法简单易学
海米肉末西兰花 材料:西兰花200克,猪肉馅60克,海米少许:生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2小勺,大蒜2瓣,植物油适量,白胡椒粉少许,淀粉少许,盐2/3小勺 做法:1. ...
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春节宴客,青山学教你27道撑场面的家常菜,简单易做,解馋又下酒
红烧猪蹄 食材:猪蹄.白糖 .葱花.姜蒜.八角.桂皮.香叶.生抽.老抽.料酒.五香粉 做法: 1.首先将猪蹄剁成小块.放入锅中,加入料酒,加水煮开后,将猪蹄捞出备用.留油热锅,加入白糖下锅,将白糖炒化 ...
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春节宴客青山学教你35道美味家常菜,好吃不腻颜值高,客人面前倍有面
椒油炝莴笋 材料:莴笋.食盐.白糖.红尖椒.花椒.醋.生抽.蒜.植物油 做法: 1.莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸,嫩莴笋切丝,加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟. 2.沥干水分,放入盘中 ...
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春节将至,青山学教你36道美味的快手菜,食材简单下酒更下饭
爆炒青虾 材料:青虾.葱段.姜片.料酒.酱油.盐.鸡精.白糖.醋.香油 做法: 1.虾洗净,去虾线,头部取下备用,虾身加料酒和盐腌5分钟. 2.料酒.酱油.盐.鸡精.白糖.醋和香油,拌匀调成酱汁. 3 ...