爆浆煎饭团 爆出诱人好滋味

爆浆饭团+樱桃萝卜+青提子

美食

FOOD ╲

准备材料

米饭300 克，鸡蛋个，樱桃萝卜 60 克，柠檬 克，青提子60 克，生菜叶少许，木鱼花少许，红椒丝少许，日式酱油10 毫升，味啉5毫升，芝麻油适量

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食材预处理

1 将日式酱油、味 、木鱼花拌匀，调成酱汁，放置片刻。2 鸡蛋取蛋黄。

3 柠檬切片，中部划一刀但不切断，垂直夹在一起。

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开始制作

1. 取米饭，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。

2. 取保鲜膜铺入碗中，倒入少许米饭铺平，放入蛋黄， 再盖上一层米饭， 包起保鲜膜，揉成三角饭团。

3. 锅中刷上少许芝麻油烧热，放入饭团，刷上少许芝麻油， 煎至两面呈焦黄色， 取出，即成爆浆饭团。

4. 便当盒中铺入生菜叶，放入饭团，点缀红椒丝，再放入樱桃萝卜、柠檬片、青提子即可。

完成图

选自《好想为你做便当》一书，版权所有。