年夜饭不用忙，教你9道凉菜做法，有荤有素，下酒又下饭 / 开普饭

酱腌辣椒食材辣椒1斤,生抽,老抽,香醋,花椒,麻椒,辣鲜露,白糖,蒜片做法1.辣椒洗净切十字刀,放少许盐腌制半小时.2.大碗中放2勺生抽+1勺香醋+少许蚝油老抽+半勺白糖+少许辣鲜露搅拌均匀.3.锅 ...

蒜炒腊肉食材:腊肉.大蒜.红椒.料酒.油做法: 1.腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用. 2.红椒切小块.大蒜洗净切斜刀. 3.锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味. 4.加入大蒜 ...

香菇肉酱用料:新鲜香菇100克:肉沫150克:油1汤勺:葱姜蒜各少许:料酒1汤勺:豆瓣酱2汤勺:甜面酱2汤勺:郫县豆瓣酱1汤勺(辣) 做法 1.香菇洗净切碎粒,肉如果不是现成的肉沫,也请剁成黄豆大小 ...

蜜汁鸡翅食材:鸡翅.大蒜.生姜.料酒.酱油.蜂蜜. 做法: 1.把鸡翅剪几次,再用牙签在背上戳几次. 2.加入料酒和酱油,放入姜片和蒜片,腌鸡翅三小时. 3.小火,加入少量油,煎鸡翅至两侧金黄: ...

清淡豆腐虾仁做法:1.嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻. 2.虾去虾头虾线洗净, 放盐.料酒.淀粉腌15分钟入味. 3.锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余 ...

家常条子肉材料: 五花肉.辣椒.香菜.姜.葱.蒜.白糖.胡椒粉.食盐.花椒粉.鸡精.醋.开水.料酒做法: 1.肉冷水入锅,加入2汤匙料酒.4片姜大火烧开,煮七成熟捞出,控净水分切片 2.炒锅加 ...

一.凉拌茄子食材: 茄子.大蒜.小香葱.香菜.红椒.干红辣椒.芝麻.盐.糖.味精.醋.生抽.油.花椒做法: 1.将干红辣椒切小段加芝麻.花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用:香葱.香葱切成小段:红椒切末 ...

一.凉拌茄子食材: 茄子.大蒜.小香葱.香菜.红椒.干红辣椒.芝麻.盐.糖.味精.醋.生抽.油.花椒做法: 1.将干红辣椒切小段加芝麻.花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用:香葱.香葱切成小段:红椒切末 ...

香菇蒸鸡腿食材:鸡腿,香菇,油,鸡粉,生粉,白糖,胡椒粉,麻油做法: 1.香菇用热水泡开洗净,,鸡腿去皮洗净,切块 2.鸡肉用生抽,麻油,鸡粉,胡椒粉,白糖,生粉拌匀,腌制30分钟 3.香菇切小块 ...

黄瓜加鸡蛋,教你做道拿手菜,爽脆可口,下酒又下饭,吃着特别香

2根黄瓜3个鸡蛋,教你做道拿手菜,爽脆可口,下酒又下饭,解馋

客家糯米酿豆腐食材:豆腐泡:糯米:虾米:猪肉:香菇:香肠:香油:鸡精:盐:油:蒜:胡椒粉做法: 1.糯米提前2-3个钟泡水 2.虾米泡水30分钟左右 3.肉,虾米,香菇,腊肠,一瓣蒜剁碎,加入 ...

年夜饭的餐桌上免不了大鱼大肉,吃多了就比较油腻,所以,凉菜也是家宴上必不可少的,去油解腻刚刚好.今天就给大家介绍10道适合年夜饭的凉拌菜,解腻开胃,几分钟上桌,比肉菜受欢迎,做法特简单,学会了可做给家 ...

年夜饭不用忙,教你8道凉菜做法,凉菜先上桌,简单美味又爽口,比肉菜抢手,家人都爱吃! 年夜饭,是春节习俗之一,又称年晚饭.团年饭.团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐.年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩, ...

年夜饭不用忙，教你9道凉菜做法，有荤有素，下酒又下饭