初见传奇：琵琶湖畔近江怀石的料理真髓 / 开普饭

湖泊型旅游度假区在我国度假区建设中占有重要的地位,与滨海旅游度假区不同的是,湖泊型旅游度假区是利用内陆湖泊资源及湖光山色优美景观,以满足游客滨水休闲度假为目的,为游客提供各种滨水休闲服务和设施的一种旅 ...

琵琶湖所在的滋贺县和临近的京都府,奈良县共同构成日本文化和日本料理的发源地.近江文明历史悠久,底蕴深厚.在琵琶湖南岸风景如画的近江田园之中,有一位年轻有为,才华横溢的料理人,他出身名门,演绎出融入近江 ...

近些年走遍了日本很多很多地方,琵琶湖是我I特别喜欢的秘境美景,这里不仅风景迷人,而且孕育了历史悠久的近江文化.在琵琶湖南岸被山和湖环绕的小城草津有一间我私藏的传统料理屋,主人月岡先生是日本非常著名的料 ...

琵琶湖自古以来就和富士山并立,是日本的象征,也是具有传奇色彩的观光度假圣地.琵琶湖沿岸有很多令人惊叹的赏樱名所.又是一年春暖花开,又是一次期待已久的琵琶湖之旅,这次是为了琵琶湖疏水而来.请参考赏樱海津 ...

琵琶湖所在的滋贺县不仅是我收藏的休闲度假圣地,也是一个公认的美食天堂,除了历史悠久的会席料理和近江乡土料理之外,还有一家非常美味的拉面,这是滋贺县独一无二的二郎系拉面,也是关西地区具有代表性的面屋. ...

日本的温泉对于游客来说广受欢迎,也是深入了解日本各地风土人文化的窗口.这些年我游历了日本各地很多知名温泉,其中琵琶湖畔的雄琴温泉是我最常去的一个. 雄琴温泉位于日本第一大湖--琵琶湖的西南岸,世界遗产 ...

虽然东京汇聚了日本最为出众的料理艺术家和料理殿堂,但是我始终认为最纯粹的日本料理还是在他的发源地关西地区.琵琶湖所在的滋贺县和临近的京都府,奈良县是日本民族和文化的发源地,也是日本料理的发源地,近江文 ...

濑田川是琵琶湖的唯一支流,碧波荡漾,风景如画.也是我私藏的休闲度假圣地,只要我有时间,就会来到滋贺县大津市郊外的濑田川河岸步道,面对碧水蓝天,欣赏如诗如画的近江美景.请参考从濑田川到石山寺,樱花下的心 ...

东有富士山,西有琵琶湖,临近京都的琵琶湖是日本最大的湖泊,自古以来就是日本民族和文化的发源地,与富士山并称为日本的两大象征.在琵琶湖的交汇处其实有一处更美的秘境,那就是琵琶湖流出的唯一河川--濑田川, ...

上回说到春暖花开之时,专程来到琵琶湖畔再次与月岡先生相聚.此次共计三天的关西之旅,每天晚上都预约了这里的晚餐,可以说是一次重逢之旅.第一天因为旅途劳累,胃口不佳,但是以绝品炭火近江牛为代表的很多近江珍 ...

初见传奇：琵琶湖畔近江怀石的料理真髓