又香又鲜的35道家常菜，吃起来鲜香过瘾，学会了你就秒变大厨 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

金针菇烧豆腐食材金针菇.日本豆腐.豆瓣酱.青红椒.葱姜蒜.鲜菇.盐.生抽.蚝油.鸡粉.淀粉做法 1.金针菇切掉根部洗一下,入锅焯软备用:日本豆腐切成小块:豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相:青红椒切丝 ...

葱香牛腩材料:牛腩.葱.大蒜.生抽.老抽.蚝油.鸡精.盐.干红辣椒做法 1.把牛腩块洗净放到锅里,加几片姜,加水没过牛腩块,烧开水,撇去浮沫. 2.焯烫好的牛腩块出锅,放压力锅中,设置牛肉按键 ...

牛肉丝炒蒜苔用料主料蒜苔200克牛肉150克胡萝卜50克大蒜10克姜10克辅料糖1克花生油10克蚝油10克酱油10克胡椒粉1克生粉1克做法 1.各材料 2.先把牛肉切薄片,再切为细条状,加 ...

蒜香煎茄子材料:茄子.盐少许.鸡蛋黄.葱末.蒜末.白糖.生抽.鸡粉.淀粉.高汤.油. 做法: 1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液; 2.坐锅点火放入油,油 ...

虾仁粉丝煲材料:鲜虾.粉丝.鸡蛋.黄瓜.红辣椒.葱.姜末.小葱.料酒.蚝油.生粉.胡椒粉.油.盐做法: 1.准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软:鸡蛋中加入适量的盐打散: 2.锅中放入少量的油,倒入鸡 ...

暖暖最近发现,越来越多新暖粉加入我们,有的是节目的忠实粉丝,有的是想为家人烹饪美食的宝妈,还有第一次下厨的小白. 很多朋友在后台留言问,有没有适合零基础的学习的美食课程? 当然有! 何亮何大厨作为&l ...

按照鹏厨的这个方法,做出来的鱿鱼鲜辣脆嫩又开胃下饭,喜欢的朋友有时间可以尝试一下这个方法. [辣炒鱿鱼所用的原料] 碱发鱿鱼2个(大家购买的时候建议买鲜鱿鱼).大蒜.葱姜.青红辣椒片.干辣椒 [辣炒鱿 ...

一根黄瓜一把面条,简单一做,鲜香入味,爽口劲道,吃着特别香

新式肺片此菜一改"红彤彤"的传统卖相,将肺片做成了青色版,调味时除了自制的青椒油汁.泡椒水.蚝油外,还要加入少许冰花酸梅酱,回口略带酸甜,使辣味变得柔和,成菜更加好吃. 批量 ...

又香又鲜的35道家常菜，吃起来鲜香过瘾，学会了你就秒变大厨