本季第一只阳澄湖蟹上岸，下锅前讲了很多心里话 / 开普饭

阳澄湖,位于苏州相城区东部,这里独特的水域水生环境和常年温润的气候,为大闸蟹的生长提供了一座独一无二的水上农场. 每到养蟹高峰期,早上4.5点钟,阳澄湖的茶馆就会人声鼎沸,蟹农们围坐在一起喝茶聊天,彼 ...

国内大闸蟹产区比较多,江苏.安徽.湖北等湖区都有养殖蟹.虽然各地大闸蟹品种基本相同(都属中华绒螯蟹),但由于水域及养殖方式的不同,在外观.口感及售价上会有所差异. 国内普遍公认的知名度高.最有名的当属 ...

"阳澄湖的大闸蟹,火宫殿的臭豆腐,重庆小面酸辣粉",这些好像就已经成为了固定搭配,但是,这个正经原产地来的到底有多少?就是卖大闸蟹的,恐怕自己都说不清吧. 微博也介绍这个事情,央视 ...

说到大闸蟹,很多人第一反应就是阳澄湖大闸蟹.其实不然,阳澄湖大闸蟹只是因为被称为大闸蟹之王而广为流传,所以不少人一度以为阳澄湖蟹就是大闸蟹的代称.其实大闸蟹有好几种,大闸蟹上市也并不是只在9月,那只是 ...

一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右,按照中国传统的计量单位来算的话,就是在3两~4两之间. 每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛,评出今年最重的阳澄湖大闸蟹,例如2010 ...

每天2只阳澄湖大闸蟹,一个月之后,你的钱包可能会空空如也-- 还有就是,可能会面临脾胃功能以及心脑血管的一些风险. 一般说到大闸蟹,首先能想到的就是蟹比较寒凉,对肠胃负担重,平时吃蟹时,我们配上姜醋姜 ...

我对茄子的认识不深,小的时候甚至没怎么吃过茄子,是念中学的时候,偶然有一次跟一个学妹去吃快餐,学妹要了一份茄子炒肉,我就跟着她买了一份,吃了一口就对茄子的滋味难以忘怀.后来,我回到家里询问掌管我们家厨 ...

这对于很多的人,他们在烤肉的时候也都会忽略掉腌肉的这重要一步,而且就会导致炒出来的肉变得很长,而且还会粘锅不香,所以我们在做肉片的时候或者是肉丝的话,也是可以放出一些酱油料酒或者是啤酒之类的,接着再加 ...

进入凉爽的秋季,我们的身体也顺应着季节开始变化.这时候的季节,我们应该多喝一些粥来养养胃.在众多的粥类当中,小米粥是最出名的了.而且小米粥能够开胃增进食欲,易消化易吸收,是最常见的一种粥类了. 打开凤 ...

中秋佳节将至,很多朋友都在考虑吃什么,这个时候基本上都是大鱼大肉,那么如何把这些肉做好吃呢?这些肉一般都是拿来炖的,因为这样味道棒口感好,营养也能很好的保留下来,炖肉看起来很简单,但不是每个都能炖的很 ...

很大部分人觉得煮虾好吃与否和虾的新鲜程度有关,其实不然,这种说法是很片面的,因为活虾和冻虾它们的营养价值都很高,只有经过正确的炖煮方法,才能做出美味来,煮虾其实不是一件简单的事情,所以我们千万别直接下 ...

野马伟依关注2021-03-25 16:40许多家庭主妇在煎鱼时会遇到一个问题,那就是煎鱼时经常把鱼煎破皮,并且还会粘锅,这样煎出来的鱼非常不美观,并且粘在锅底的鱼皮非常难清洗,那么应该怎么避免这个问 ...

现在我们生活条件好了,所以人们的饮食质量也相应的提高,现在人们对于美食的要求已经不仅仅止于填饱肚子的问题了,更多的是要求美的享受,而且现在人们更讲究健康的饮食,不再像以前一样大鱼大肉的吃,所以现在的人 ...

导读:最近不管走到哪里,都能闻到粽子的香味,因为在每年端午节的前夕,家家户户都会煮上几十个粽子给家人吃.而为了一些朋友在远方也能吃着家乡的味道,我总是还会给他们寄一些家乡口味的粽子.而去年我还给3位粉 ...

本季第一只阳澄湖蟹上岸，下锅前讲了很多心里话