家长快改正！三种“经典早餐”没营养，会影响孩子发育和学习成绩

2009年11月20日，公共健康期刊发表了一篇由英国利兹大学心理学院主导的论文《英国青少年习惯性的吃早餐频率与学习成绩的关系》发现不吃或很少吃早餐的平均成绩要比经常吃早餐的低10.25分，按照成绩A+，A，B，C的划分，经常吃营养早餐的孩子，学习成绩是A，经常不吃早餐的孩子，学习成绩是C。

确实是孩子在早上没吃早餐或者没吃饱，没吃好的话，上课的时候就会因为低血糖导致注意力不集中，听课的时候很难听得进老师在讲什么，导致孩子学习成绩受影响。

即使是我们大人饿着肚子的话，也觉得难受，不想做事，更何况是自控能力比较弱的孩子。

三种经典组合早餐，没营养会影响孩子成绩，别再让娃吃了

第1种：白粥加咸菜

很多家长觉得白粥养胃，孩子早上起来胃口不是很好，吃点白粥很舒服。

白粥其实并不养胃，而是会让我们的胃容易废掉，我们的胃也是用进废退的，你经常吃白粥，胃就习惯了，随便消化两下就可以了，当你在吃稍微硬一点的饭或者食物时，胃已经偷懒惯了，在消化这些比较难消化的食物就有点吃力。

就像我们的肌肉：经常运动的人，肌肉会更有力，经常躺着坐着，可以让我们的身体肌肉得到休息。但是我们却不能天天躺着坐着，而不运动，因为肌肉休息得太久了，会没有力量。

早餐给孩子吃白粥，不养胃还会导致营养不良，白粥里面最主要的是碳水化合物，维生素，矿物质含量很少。

而咸菜其实就是腌制后的蔬菜，大量的盐，少量的维生素，属于一种营养价值很低的食物。

早餐吃白粥加咸菜的孩子，估计上到第二节课就已经出现低血糖了，肚子饿得咕咕叫，大脑都缺氧了，哪里还有精力听课呀？不听课肯定会影响学习成绩的。

第2种：牛奶加鸡蛋

牛奶鸡蛋看起来确实不错，都是高蛋白的食物，有蛋白质，有少量的脂肪，还有一定的维生素，但是有一个缺陷，就是碳水化合物不足。

碳水化合物是最快能够给我们大脑提供糖份和氧气的营养。

平时我们吃饭吃菜才会觉得饱，如果只吃菜的话，有些人是觉得饱不了的。所以牛奶加鸡蛋没有碳水化合物，孩子的大脑也容易缺氧，影响注意力。

第3种：豆浆加油条

豆浆很多人觉得可以补钙，事实上豆浆是少量的黄豆加上大量的水，里面的黄豆已经被稀释了，所以含钙量并不高，大部分就是水。

也就是营养价值并不是很高。

而油条用油来炸面，最主要的就是脂肪和碳水化合物。

豆浆大部分是水，油条只有脂肪和碳水化合物，蛋白质含量是不太够的。

孩子只喝豆浆和油条，维生素也不太够，所以孩子肚子也是比较容易饿。

以上三类早餐组合也是很多家庭经常给孩子准备的早餐。可以说是非常经典的早餐组合。

当然，现在外面的食物很丰富，不少家庭会在外面给孩子解决早餐，比如说早上吃一碗粉或者面条，或者说是一个面包馒头之类的。

但经常这样的组合营养也不是很全面。

一份营养全面的早餐，需要有五大类食物，让孩子吃得好，成绩更好

第一类食物：牛奶或者羊奶

我们建议孩子在三岁以后，一天喝400毫升的奶是比较合适的。家长可以选择在早餐的时候给孩子喝上200毫升。

牛奶里面有丰富的优质的蛋白质和钙，对于孩子的生长发育是很有用的。

而且早餐喝牛奶因为有蛋白质，还可以让孩子不容易饿。

第二类食物：鱼肉蛋

可以给孩子准备一些自己做的鱼丸，或者是瘦肉，牛肉，鸡肉等，当然也可以给孩子煮一个鸡蛋。

这类食物最主要是给孩子提供蛋白质和脂肪。

吃肉可以让孩子饱得更久一些，无论是蛋白质还是脂肪，都可以增加饱腹感。

第三类食物：米或者面

比如说米浆做的肠粉，或者是米粉，又或者说是五谷杂粮粥，还有面做的煎饼，馒头等。

当然还可以选择一些粗粮，比如说红薯，玉米。

这类食物最主要可以给孩子提供碳水化合物，能够尽快地给孩子的大脑提供糖分，大脑有充足的糖分才能更灵活。

第四类食物：水果或者蔬菜

可以在做饼的时候放一点蔬菜夹着吃，或者说是一些凉拌的蔬菜，比如说凉拌青瓜等，或者说是一些水果。

第五类食物：几颗坚果

有时候孩子早上不想吃肉，或者吃得比较少，那脂肪摄入不太够，可以考虑给孩子吃几粒花生，或者一两颗核桃，或者说是其他的坚果类。

五大类食物都有，可以让孩子吃得饱，吃得好，到了中午都不会觉得很饿，整个上午上课的时候精力比较集中，自然考试的时候学习成绩也会更好了。

一个好的早餐，至少也要有高碳水分合物的主食，有高蛋白的肉蛋或者奶，有高维生素的蔬菜或者水果。这样才能让孩子吃了之后营养均衡，精神充沛学习动力充足，上课可以学到更多东西，考试成绩更好。

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